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[西式食譜] 鵝肝雞肉麵

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  f, B6 {- x* C$ S7 ~' P) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 N+ {' P' \1 v3 A9 Q: _; x0 y義大利麵.....120gtvb now,tvbnow,bttvb+ }+ ]9 N- d* y4 v; N6 f3 g1 y7 L
雞胸肉.....100g& l9 x: O7 R+ b6 ]$ s6 P
法國鵝肝醬片..... 20gtvb now,tvbnow,bttvb& b( W7 c% a/ Q3 F
洋蔥丁.....20g
$ N+ b- b- ?( X. F- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒醬.....2400g
+ D: {# K8 Q- o) h' T2 N鮮奶油.....40g5.39.217.767 _' X/ J) l5 J) K# Q' Y, Y& I
大蒜末.....40g5 V% ~  p! \& {/ f. s7 Q5 d  m' i
九層塔葉.....約3~5片# W$ a& W6 b* y, `0 ^8 C9 N
巴西里末.....少許
% }) `3 W3 `7 [' _" F/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....適量
9 M5 S( [5 z+ r5 I. B& z! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許7 S) l' F8 T. q$ d' M
橄欖油.....適量
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作法
6 p4 i: J3 R' b3 z$ L1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。" r5 x" J# z1 X: K& x, t# N

5 U) I- S* n& \2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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3 j  c; x1 g$ c5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。# K: [1 p2 ^% H4 W/ p0 f8 |
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4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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