愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。5.39.217.762 p8 F6 k. s E& }7 D. L+ K, B6 S' L, s& g$ c
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收5.39.217.76, s" l4 N: Y! f
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
1 t! r: u" F- L# }" N2.含磷不少 腎病孕婦忌口
; R0 Z) D1 d# _2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
- U; Z! @9 x- A4 W1 z* w3 j1 O$ N3.真空保存 開封要放冷藏
% P3 y; Z8 M) s1 E. u6 w徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。, B" \6 ^. n; K" ?; D
4.變質咖啡 出油產生耗味7 U9 ?6 ^$ f. L! d; p
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。! j' V% E) c5 _9 H/ U8 {; f: o
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
2 C# o& R7 p6 j$ b' E2 W徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
5 z% K& m. H9 J: L6.第一泡茶 建議別喝為妙
& }6 F2 C" R/ F, ?沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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