愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
N9 b, @' N3 O1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
7 b6 J9 e2 D. O7 u1 F+ |: i公仔箱論壇賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
+ `( O5 B" ~+ h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.含磷不少 腎病孕婦忌口tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 i- p' K; M
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 i# |0 J( ~) Z" Q
3.真空保存 開封要放冷藏
7 t1 u4 I0 I/ I+ i3 O8 K徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
4 S( l4 b' s& l7 } W6 a0 }4 jtvb now,tvbnow,bttvb4.變質咖啡 出油產生耗味* O2 Z p* j" g
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
2 K, O$ z6 Y" G2 u0 t7 S5.廉價茶包 隱藏農藥風險
3 W3 a* N7 ?$ Y& Y& ~1 I+ M徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
6 q% r( W; t1 N+ _; U5 \* g% n! i6.第一泡茶 建議別喝為妙
* \1 J" U) |- i' Z S" ^9 b9 {) `% Z沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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