愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
% y& {# n% c9 ^4 e" R2 I. w2 y! ~1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
# p: E( }0 ^/ k7 o' b5.39.217.76賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
' i B: a/ k4 J( W) D& Itvb now,tvbnow,bttvb2.含磷不少 腎病孕婦忌口
8 A5 }4 L" U$ R+ l$ g/ }咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。0 T& R+ \; L0 ^# O- [/ n8 Y2 c
3.真空保存 開封要放冷藏
4 u! v' W% e+ z7 L: [+ p徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。( y6 e& ~% `# ^
4.變質咖啡 出油產生耗味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( A ]6 y1 t
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, c2 N& e% v% U+ J
5.廉價茶包 隱藏農藥風險0 z+ e2 F9 U+ w V% h
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。公仔箱論壇! _! Y6 d: {% r
6.第一泡茶 建議別喝為妙
; I! e4 @5 g: r j5.39.217.76沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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