愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
9 n& K" w1 A! @% A w. Q5.39.217.761. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收: [# A8 i9 t" m3 O! p6 [% i0 K. { g
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
! Z5 [" d* R2 ~" Z+ @+ htvb now,tvbnow,bttvb2.含磷不少 腎病孕婦忌口
8 r% C6 t: l6 X; `! k! U( v1 I5.39.217.76咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。tvb now,tvbnow,bttvb z/ z! G! ]( O+ f* ]/ c/ ?4 v
3.真空保存 開封要放冷藏5.39.217.76+ P2 S8 k. K9 \; `& s, q$ I; A
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
# M9 q' _% L' p7 \4.變質咖啡 出油產生耗味5.39.217.761 E$ Q, g) J$ C8 M
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。公仔箱論壇1 B+ e9 _. K2 n- d3 S
5.廉價茶包 隱藏農藥風險5.39.217.76# T( g/ X% Q: Y2 R$ G2 h
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
0 f0 X% \9 S# y8 R6.第一泡茶 建議別喝為妙
: |1 F3 ?# f/ e2 i沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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