邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。& |9 S& u( m3 ], D
( q; P; t$ j" y" I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
1 S1 e2 o8 T$ N! [6 E, G5.39.217.76- ~" }! O' W2 Z: l' Y
迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。
' \, i) n/ J8 j! p* V; z( S5.39.217.76公仔箱論壇! ]+ j( E# c' r. q0 o' D
; {$ ^1 y! Y* m1 u! g' I公仔箱論壇韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ E& W% C& J# D3 I" C8 S, S; E! Q
! o8 i* p) B/ w [ A
' S6 ~6 D, L; w3 r9 U% P& b3 i《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。
8 g& a; P1 `! d% S公仔箱論壇# z/ C/ b5 w: F0 ?! \8 o( O, F
 $ S0 ?* @+ |, X7 [
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
7 [, a2 I# _0 a% T2 T, z6 Q9 u) ^
0 q7 I2 K( j7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ N: z; S; z' u+ f# F+ i; _3 a1 I" U
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! O# p/ @& v$ ~) Z$ F
* I7 I# w* _% O; c0 H+ z. ptvb now,tvbnow,bttvb( I7 X* C* y4 {# _( n7 i8 h
悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」公仔箱論壇7 u% G* g! _6 \2 Q B& j4 i v
價目： # {( d1 @, o- w- E1 d/ o) S
星期一至四 : 成人$398/小童及長者$2985.39.217.763 X$ }4 _+ N) Y0 Z1 f! L4 U5 g
星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328
% w `% c: a4 e) K5.39.217.76地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 