材料tvb now,tvbnow,bttvb2 [- [/ q% K+ x2 A1 S
美國牛舌.....200公克
0 i0 y5 }3 y+ C$ h7 t杉木板(片成薄片使用).....1塊* v7 d! n& I8 ^) r2 g& ]9 A$ {
蘆筍.....1條公仔箱論壇! v& d9 e5 P) i* \
杏鮑姑.....1條5.39.217.76; H; Y& g( E( F# Z0 t4 m3 h
洋蔥(切片使用).....1個
" D% C' T5 I% n! n% P6 p6 H! X5 L; X' [紅蘿蔔(切片使用).....1條公仔箱論壇) M% y! s/ w# ]' P" K' F7 e( W
青蔥.....1條
( p8 E/ B Y, U1 S& O7 O6 g% V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....3條
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) ?. [3 x( k2 r6 j9 p公仔箱論壇調味料5 A" g$ e% w0 m8 E" ]1 Z& ~
黑胡椒.....適量
- ?- H$ g- Q" |! ]2 P1 y公仔箱論壇味噌.....適量, R( u. m% J5 j. V1 b* `
鹽.....適量
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' m# d7 V& [! e- c g Z; k公仔箱論壇煮法tvb now,tvbnow,bttvb' e1 f' r* z* g8 u2 i" S. ?
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。5.39.217.76/ M) p/ S5 h, R, r
公仔箱論壇* U. f0 ^2 @: C. h) j. H0 g7 _4 v
2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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* H p/ _- ^5 p4 _2 O0 M2 O3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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, Z8 k+ t! W4 p9 A7 }& q$ @/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。5.39.217.768 c6 g6 W) a" d* F" G
7 o! Z& w! X# c" q0 F2 b: X& l% N, {1 V$ ^公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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