材料
% b; B# O V7 n( b# @7 w公仔箱論壇美國牛舌.....200公克
6 Q2 S; U! `* Z$ n杉木板(片成薄片使用).....1塊tvb now,tvbnow,bttvb. s. U9 q/ x4 ]/ y" T
蘆筍.....1條
! T9 u- i5 T0 ]# Q杏鮑姑.....1條公仔箱論壇* `$ ?0 H8 S2 f8 a4 _' m
洋蔥(切片使用).....1個
( f6 S( J+ U3 i5.39.217.76紅蘿蔔(切片使用).....1條 V0 u* t. Y0 _) B9 J
青蔥.....1條
4 c/ l% J1 `: z8 q4 n大蔥.....3條公仔箱論壇7 p- d! k* O( _7 h
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+ l* n: M% g. H- p7 z- B" `5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 L, G' g- x9 l) C0 d) D! n& O
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 N O* Q. \" ~+ |8 f' {% L
味噌.....適量
X5 }3 p p- u% d' n& z, S公仔箱論壇鹽.....適量( Q; a/ N; {2 Q' l0 M0 \
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+ E, {% `. R7 l5.39.217.76煮法公仔箱論壇" q; ?& s+ {4 W; F
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。公仔箱論壇9 q3 j% {1 ]; ^1 n0 M* Z, T+ `7 m
* Z% F" e: P' T# Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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$ J# \5 Q6 j. ^2 b1 S# l% s6 e7 ]3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。# Z* Q9 R+ z, g9 n" X
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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4 B; D* Y) i# t. g9 x( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。% L# `) U* Z$ Z" ]( j* m" [6 D
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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