材料8 N- X5 F, n* e
美國牛舌.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; m- k \/ l0 G4 Z/ @
杉木板(片成薄片使用).....1塊
( i% A. T7 J8 y2 ?蘆筍.....1條
: N' ?! \( N) P7 n; O3 v杏鮑姑.....1條) n2 H9 S$ j6 d5 d$ z E
洋蔥(切片使用).....1個) F/ ]! [6 u/ V( L
紅蘿蔔(切片使用).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 G0 V$ W a& L7 l
青蔥.....1條
5 F: f) \' R0 L+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....3條9 A, u4 ^( v0 b, V( F
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調味料/ C( }0 X* x4 A- e; S
黑胡椒.....適量
6 s4 F7 b$ [5 A7 F& O( }味噌.....適量
8 [7 g4 [) D4 [" @4 h w, v. |+ ~公仔箱論壇鹽.....適量; l5 f4 B: Y1 h7 G
, h8 ?+ s8 V4 ^. F t5.39.217.76
+ A" k/ K) W$ ]0 t+ O( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法公仔箱論壇6 h" k& w7 U. d% N! S3 M9 u
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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$ W: l, a2 P. N/ a G& E+ {- D8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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1 F7 S" @7 |9 v* d) I公仔箱論壇3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。( L7 i9 F3 x6 b/ |% D
# k p! A. W( t8 r4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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3 t6 L& K: K5 y. \" D3 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。5 s0 {: n/ Y7 J3 t0 v3 X
$ L7 X4 f2 x5 `9 y) t9 h" L公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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