材料
0 L3 ^" P, l9 K0 z公仔箱論壇美國牛舌.....200公克
F3 v1 K- K8 X, G* s! g杉木板(片成薄片使用).....1塊. K3 T! J+ A2 _% `$ h. I/ N6 z
蘆筍.....1條
! ~* k% Q1 s* q! ^+ }' N: |8 J杏鮑姑.....1條2 z/ N) q$ v- z: t, R7 W
洋蔥(切片使用).....1個
# ^: M; l" a: f0 @紅蘿蔔(切片使用).....1條tvb now,tvbnow,bttvb0 w& g" y5 d/ `+ y2 Y$ h. p: M
青蔥.....1條
7 q' G4 j! s9 h5 E* C$ w* v p公仔箱論壇大蔥.....3條
# c* x: ?; R- O* G R' l5.39.217.766 U1 P/ f) ]( O3 z/ `5 U
, ?" M% |( Q9 j6 @* i& O調味料; x# p, U. {- H/ E8 s+ ~( m- @- e
黑胡椒.....適量公仔箱論壇* [/ E4 ^1 m/ i
味噌.....適量
3 e# B7 l3 j2 ?" F0 r* E/ ^& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇' V4 x8 Z+ K: V2 x, D% z# I1 y9 H
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煮法公仔箱論壇; Y7 E, l1 s' Q& Y. E! N& t
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。公仔箱論壇1 B; s$ g1 U- ^2 W! Y, c% F
% G) j5 R1 b5 ?. J! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。' \0 Z; [8 V- o, D' W( P y2 a2 y
4 I5 y5 u( q' z5.39.217.763. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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/ Y0 U, ~9 b. o7 \) V+ u" S) Q公仔箱論壇5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G0 C7 `* ]7 M9 J( g9 n
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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