材料
9 E1 V6 ?5 o, d1 f. c7 L豬扒.....4件* I- j$ ^" ^0 S3 U, P% w5 `) S# r
薯仔.....1個
( ^. m* L' o& M' G公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條0 m7 \* t( Y; D) F2 A4 C) q7 i
洋蔥.....1-2個
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4 p3 C) }0 m/ Y; B/ E- Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料$ T9 ^& \6 `7 S9 {
Kikkoman和風醬油.....適量5.39.217.76- }7 b! W3 Z- U5 B5 z% u7 K: q
天津玫瑰露酒.....適量
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; b' Y Z% F7 R) H0 V5.39.217.76煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 J2 E3 U2 f4 e! h1 S
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
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2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
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6 Z9 y2 G, o2 ?' ~0 w8 V公仔箱論壇3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味& f, R) i, p ]; U T
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4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃tvb now,tvbnow,bttvb/ a O M/ b7 o" y
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5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
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3 L$ ~& \8 j3 _1 O# p: ^; _6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
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4 Y% k, U i# }6 S; R公仔箱論壇7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉# J. X6 e$ H Q ]" h' q& ^
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8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
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小貼士1 @8 b1 t; D. t/ D ~# R. H
kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。公仔箱論壇0 S8 R- \6 e) w; x9 t% N
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金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸?而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
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發表於 2014-12-31 04:06 AM
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