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' D4 z4 p- X8 i% G; q6 x; Mtvb now,tvbnow,bttvb所謂人靠衣裝，新開的上海餐廳「尚點」由裝修到菜式都加入新元素令上海菜年輕化。5.39.217.767 h2 @1 [, V: R& E
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創新菜式如小籠包餡料加入黑松露醬包皮加入墨魚汁搓成，掃上少許松露油，餡料是半肥瘦豬肉加黑松露醬，松露味突出，湯汁濃郁。師傅又引入台灣刈包，配上滬式炸雞排、紅燒肉做餡雞扒炸得酥脆，可揀鮮鳳梨汁或濃郁肉醬伴吃。麵包有嚼勁，淋上醬汁都不會變腍散開。公仔箱論壇% z$ ]; i w; a+ R5 I% N r/ y) t9 I
2 ?/ d! b, [5 M公仔箱論壇師傅對食材和基本功夫同樣着緊擔擔麵配上濃濃的麻醬、花生醬、紅辣椒油，還有花生、肉末、川冬菜等配料。而自家配方的擔擔麵，比起坊間的麵更爽口彈牙。 公仔箱論壇7 p- G& @0 x. D2 p; G z; H" K
1 a4 }/ ^7 ?6 q5 m6 @最後來個甜品 即叫即撞豆腐花，一開蓋桂花香氣撲鼻，豆花又滑又有豆味。而呢杯黑木耳露就好濃，木耳碎爽口和紅棗香甜，好味。
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7 M3 M8 B% e9 g3 G1 c0 f5 e5 R* p& H0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尚點公仔箱論壇0 H4 E( h8 D! R K" _
地址：新界沙田置富第一城公仔箱論壇6 P u4 O+ E* ]2 \
營業時間：12nn-11pm |
發表於 2014-12-30 04:43 AM
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