材料: 5.39.217.761 t7 n' A3 n4 A9 K# }" D; g( ]
臘腸2條、浸發冬菇4隻（蒸透）、罐頭冬筍3/4量杯（切粒）、豆苗14?、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）; L* d" @/ e5 c% V5 D# G6 {/ Q! T
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" A% [1 }5 B, g. ~' E調味汁料:5.39.217.76- l5 H9 }0 h" m! p( A! s( {9 @6 J) h
雞湯3/4量杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ T5 K z1 `/ P9 P
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- Z5 [1 [- Q: w; w3 V" p做法: & b. k6 V0 ] _9 P
1.臘腸洗淨，切粒備用。冬菇切粒切粒備用。% R' b+ k) {, X6 b0 q; P$ {6 o
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2.豆苗下乾鑊烘炒至軟身，加入少許生油炒熟，取出放上碟備用。
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" s9 ?2 s3 y" w7 J" L3.下冬筍及冬菇烘炒至爽身有香味，加入臘腸粒炒香。
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4.加入薑蓉及蒜蓉炒合，下汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋在豆苗表面即成。
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發表於 2014-12-30 04:14 AM
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