材料: 5.39.217.763 t' q2 l: _" @( W) X0 I% I# @% e, o
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)* r/ I; N" y, {
調味調味料: 公仔箱論壇# |$ W3 A9 F# E0 r' B
糖1茶匙、米醋1茶匙 ' o) P' ~7 ~" }/ w9 w" Z% \
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0 p3 v$ z, j$ ]$ _ m8 P4 ]* A% @tvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)：
3 M" [! L2 h+ S, D2 y2 K梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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) D9 @& B* b! C: O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
: o% e5 y% o- Q9 T/ K3 G+ |; Y公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ i- d" U- R1 ~. d* u& t4 }* ~
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做法:
4 a) _: Q2 |8 o2 H: F# `1 C公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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H! s3 K: N, d. X* G1 r; t: D5.39.217.763.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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6 |& u) W8 H& e* h公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。5.39.217.76; o4 h* f$ |5 N3 _
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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