材料: 5.39.217.76) ]% H+ o D+ F" X" h4 g$ ^
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇* i# ], r1 m5 }& W2 E0 y5 }6 F
調味調味料:
+ N. i5 R$ w' L糖1茶匙、米醋1茶匙 " p: E; |5 c+ r$ y" ]! N5 W# A
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醃料(一)：
, G6 A* n% X- h8 c0 N( Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 0 p9 N( f: ~1 q& B4 x, Q
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醃料(二)： 9 w- q9 w& j, L* C2 d6 q
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& g) Y$ H. o7 ^1 ?, F$ [( l公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇- w6 T$ X/ s/ R! ~1 P
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
4 f8 t' W0 f. D# Y5 j. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y2 v$ O4 {6 l- [: [& [2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; `- i. _) P) R% C9 e. K
/ d) N! E% {. g2 i* C gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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6 `! d! c# l' k# M5.39.217.764.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。公仔箱論壇- g- z1 T9 W A" K+ B+ Q4 G. d/ b
7 ~$ e( `- `# m& ^; l9 e4 O. C o5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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