材料: & E9 A1 z* _( k0 T
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 Z' n9 Y" W0 S5 h
調味調味料: 公仔箱論壇 z& S6 B. S% G+ W
糖1茶匙、米醋1茶匙
: I) ^5 Z- ~& k; |8 R3 o公仔箱論壇
9 f1 @0 i2 J, p+ W7 f+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ _* ?0 w( p2 a& j; R
醃料(一)：
. D) W( N/ V: a1 t& R- R4 Z) h" }, {* {梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 3 n9 o, J" [# U" c7 ?* T) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 ?$ J% w4 V/ _3 S; r
D2 O2 [$ s# _ V" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： ( \8 O1 T. k, O5 b7 ]( r8 X7 k/ m
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
$ s* e4 a# G" m: {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 ]' B: Y6 n( k9 n8 g: t
公仔箱論壇: \& h7 U; K& E. [' s8 K9 A& S
做法:
( Z, ]: T8 V7 V/ p3 Y O# M# E/ g1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.76& k6 }- @2 E+ N5 p- M" {
公仔箱論壇: x, c6 h* `/ Q9 F
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
1 h, E, W% ]: O/ Z7 R ^5.39.217.76: o( F4 U5 Y. P+ Z% x9 y8 v9 Y) D& Q
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
4 k* G" y7 x) L, [) l
8 j) P, y/ c% }4 Z/ a+ [9 J5.39.217.764.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb" T- Z9 @' ], t8 Z2 B
/ `: v4 e9 j% d) {0 p$ v# b E- v5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
| 