材料:
X0 g" N5 o! ~, I5.39.217.76牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
9 P- @* r# S5 W1 c/ M+ o4 k$ o8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料:
- X3 g, u8 Y# @0 c9 E @9 _tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 q4 T' Q6 O/ U+ S# `& S6 u& Z
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( w/ C& d) _+ n1 J醃料(一)：
' Z) t; G0 n* s0 Ctvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
( [7 p4 B# _0 c# k: B( z9 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 I: D9 e0 [, X( t. x: D$ W
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醃料(二)：
' Q% d! q1 U8 m5 e7 N0 w# R3 T8 i公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 ]* j- B" X. d! b
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! z( f p# E! L6 ^( u; Z, L8 s( t公仔箱論壇做法: " G6 C5 ?8 u9 w' n6 s5 |
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。公仔箱論壇. p( R9 a) U( R9 X7 h
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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4 J. v/ O: ~& }' q) G5.39.217.763.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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+ G; y; U: ~" h$ Z; K! L4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。8 f! O+ ~. ~5 z
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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