材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 X" |: d0 u4 c5 E8 X @# w0 d
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
; } g. x2 D" L9 E; `調味調味料:
l/ W; }' M7 {) ~" ^糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇 _7 I g3 m2 R1 D, a
tvb now,tvbnow,bttvb: e6 [" H0 Q% [5 J
tvb now,tvbnow,bttvb+ D G5 h. w9 h3 c/ [6 i9 G
醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb2 `" L9 `9 H2 S3 U/ Z& `5 f3 w6 i
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
$ z, ]: q; O3 z7 I: V5 W* Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, L Z- K2 R* |3 c
$ X' \' V/ k, Q6 E5.39.217.76醃料(二)： 3 I% t! w5 g$ y4 g
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- i' \3 f. p5 Y. K; Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 U# H$ m- w) `
- P* d& C9 D" d0 _! J, b做法:
3 D/ x( O. H; y! Q% V! etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.76* _+ L+ A6 K7 ]1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- C' Z$ B( n8 C6 V. O
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
/ D4 U9 [, Z8 r/ y* p1 P) [9 W- p4 O
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。% k/ R. {1 {0 c0 c0 Y
9 k/ p7 N! I0 ?2 K5 P: k公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
/ S8 g' h y% v" D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W- E% I# h2 w' J2 Y
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
| 