材料:
; e- n) A% J& u, q) D/ t! \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)5.39.217.76( n* K5 u" r& m2 A1 v" u2 [0 n
調味調味料:
7 z$ @; n0 `" G( D3 T ktvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T" d$ Q- D4 ]' o$ R2 h/ q
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醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb4 m% {, K: C; d, H! U. g8 g6 v' r
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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7 t3 w: v& Y$ l7 u6 c5.39.217.76醃料(二)：
$ K* J! n5 s* }5.39.217.76生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 N& @1 a0 {9 C) }; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 V3 Q% F1 z+ ?
做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, u. ]+ K( m# k9 r
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。. \) T4 r+ z0 ^: p
/ w' p& z) O F* }* N3 R/ j3 \5.39.217.762.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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) O( C2 M9 O KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。公仔箱論壇# p: k, h, s: o2 F2 N' N
$ s9 W2 V. G b8 U# e7 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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