材料:
, B0 z% X7 d" y4 E1 s) F+ b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
$ z( b$ N/ w7 J& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料: 5.39.217.76/ m& L4 |/ G% H+ p* Q
糖1茶匙、米醋1茶匙
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8 G& K' w8 d; r& S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p% p) } i' f$ c) i0 n: g2 o醃料(一)：
1 C2 l! o1 P' N- i; M7 v梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 # I' P' K' H: ]( W# J. ~ R
K- D, Z" y! ^, w) n2 L( { [
4 s5 r$ T2 ?$ i+ m& a5.39.217.76醃料(二)：
( [" R% `8 `& S* B; E生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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: C, o% S/ ^, c5 [. ~5.39.217.76做法: 公仔箱論壇6 K1 m# @- J3 B* M) O# T
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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& C9 d1 q% A% e2 H1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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% U8 \( \6 U# o) g! E Mtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇' W7 J. V* n! i$ o) [
7 v, I" e, K3 N. a7 {1 m# e/ h% [4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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1 M2 p+ ~. s2 H8 {. N$ H5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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