材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b" g- C6 F) y4 g9 q
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)3 |% Q/ s0 G$ \( E5 |+ t4 j* k, w: \
調味調味料:
, J6 s- G- _, Z( o" f5.39.217.76糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)：
4 K. W" ~# y" ]5.39.217.76梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 5.39.217.767 E0 g8 Q( `5 u( q/ y$ l
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0 n& a5 y6 e) u Z) m5.39.217.76醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 r2 e3 z- p7 J" v
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙/ U# E, f( u3 V( v6 _! k
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做法: , A2 U- E8 h' G l8 n' e
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.762 c* {; S1 g) [ U
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。! ?% A7 j) s9 n+ ?9 a: Z$ {
: e( j' u. L* `- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。& d2 m' d, d0 m1 P! S0 F1 C
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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