材料: % {2 \3 O: N3 Z: b% L i
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)3 g1 {+ r: F/ q( o6 x
調味調味料: ( x) A! }/ k4 d0 ^$ J
糖1茶匙、米醋1茶匙 5.39.217.76) s& c% Q4 a/ [- W5 ^5 q
2 ?* z0 l- a# `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z2 Q% H8 B( _, s3 E5.39.217.76醃料(一)：
1 N* q/ z( c6 m: L7 E X梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: y G6 ?4 P$ z
5 j( B7 Y$ [0 ~7 D5 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' t9 I3 M$ K* m
醃料(二)： ( e% r: d' m( ?2 U/ e* P' V4 l: _+ P
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76( o0 i1 @( f/ d) L
8 F8 v$ R) c$ u1 s) S5 S* P+ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 `: Z$ h6 Q: `5 H% U6 a0 g' U
做法:
) }& }+ Q' T& X5 O- T" S公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ w* L O$ y# E1 n6 p2 ~& d
5.39.217.765 A3 m4 U, C9 A) D; i( ?
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。2 C! ~2 A5 g/ h4 K9 v4 G$ u
: G0 g% t8 f Jtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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: v( ?9 U8 m) P* K" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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& U( X% F [8 _ B$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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