材料:
! {# g' ^) f3 f9 ^9 e5.39.217.76雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
# n3 g& i ~/ b$ W. ~( B/ V5.39.217.76! U3 F* ~8 M) T( q9 q: W* O0 |* ~- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ R! O A# \6 }$ U1 V* S
調味醃料: 1 b$ F4 K6 ~" O5 M. D3 [( _
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
: {7 W- a ` U3 T4 W( Z" ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 X* b( }4 T* _+ k4 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 H% @. [" G+ J- U& v- ?4 W
芡汁：
) v) }% R# B3 X- H+ o5 ^! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
2 P* p5 Z9 `0 |3 R+ d1 Y+ D# `; s( W公仔箱論壇7 Y0 o2 v1 v* [# V/ c; m) f5 b) D
F) Y! V; ^: O1 L, W- ~( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇. F w( w8 r+ w' z; j
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。公仔箱論壇: r# P: l# n& {! H9 a" M# F' q3 L# e
2 k: B* R0 k7 p- {& R
2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。4 t+ h8 I, X* A# X1 I0 Y
4 U* `$ r; ]2 _+ f5 E6 G& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
) E# X4 B* P% S$ t) x5.39.217.765.39.217.760 G( {: D8 \' _% W/ a/ P$ j6 @7 w
4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。5.39.217.76# W5 s& O0 W6 y! S& U
( t; e: w* h& N4 G$ j- O |
發表於 2014-12-30 04:12 AM
| 