材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 \( }* Z7 y
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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7 C _' I( J+ L P, t- v& c調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 [2 c% j2 S; P$ L1 B1 K3 T
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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8 w3 `+ {5 v/ B0 b$ ^: ~公仔箱論壇芡汁： , b- b0 D) H+ r, F
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.76. l! _; q }5 D# a! I& E: K
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做法: 公仔箱論壇2 V/ z6 R. G0 U4 Z& }
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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' Z# V, z8 _+ F8 j1 O' ^2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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! l, h0 c) w6 T& D. p3 \! }$ x3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 m1 P* ]) b* s# D$ }' ]
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。+ v$ i+ ?, y, Y( V" @: ?
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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