材料:
* z9 ?( b0 O- g公仔箱論壇雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 q5 q7 H/ G7 ?2 [% q: u6 u
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+ h2 P$ O6 h: j1 \, ?; n' I5.39.217.76調味醃料: ) i6 g( t* U, V8 z7 h. e( f
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 公仔箱論壇7 {$ P2 {, S, v9 ?2 I" s5 S
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芡汁： * r3 }) h: q- l( ~2 a
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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做法: ! o$ J- O8 s# V- B2 P+ w7 ~
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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: ?3 `& r- d$ L7 I+ g4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( k0 j: P" }5 u; f
: |. o# C% ~ q( V9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, M& r9 `) N
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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