材料:
; P; U, j j" U- ^1 _5.39.217.76雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙9 j' u+ g7 ]) Z4 F2 {
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) I7 V3 s2 r B. }5 R; a/ f, Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
1 S y' j/ T5 l5.39.217.76薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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7 \5 r7 g; \( N+ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 a9 K' m$ ~9 s* Z, r( t
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( I. _) O+ ]
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( z8 G! K5 s2 q0 S! p) u
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1 D% F5 M# {' z1 o公仔箱論壇做法:
0 k) E7 r! T2 T6 q2 b& ~6 _7 T* J1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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6 |0 @6 x. d' {4 E) w) o/ F% e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
7 q; r% V' {' e7 G, z, g. D( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% K5 n8 d* u! X- f
3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇, J7 r% g- B$ f. x1 R; k& p
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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