材料: 5.39.217.76; d5 F9 S( l' Y
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙公仔箱論壇* w, S! d; ?) T/ E( Q
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. B9 s% o% F7 A0 v8 E# b公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.766 |5 v/ ?0 o" Z/ S
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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芡汁：
* H$ X; [; \! J$ N1 U. jtvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 f7 J p# c% g7 W# z7 `$ U& F
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做法: 公仔箱論壇8 J2 N, v% S% }
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" ^7 \( o* A: _& S
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。9 E& F0 _+ O/ w. j, Q1 G B& `; [+ H
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 n# ^' v9 M% ^+ }! b
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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