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[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯
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材料:     
$ t9 |: x: c+ v7 j6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量7 B, J$ z! p% X4 X/ n) o* N

* p; h, r3 P3 P# y& H$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 q8 x9 v2 R7 {- K/ a- L1 R$ i5.39.217.76做法:     
+ t4 W, m* Z  S/ k4 {0 i: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭沖淨及抹乾,用2茶匙生抽,少許麻油及胡椒粉拌勻。
3 _" i- i$ f& y4 f$ W5.39.217.76
: I: D7 S# w; n  }" w6 X& g* R2.蛋與清雞湯拌勻,加少許胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; V7 a  V. p/ F5 V4 N

* M. A4 ?1 I' g4 Y$ u9 y公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條,把魚頭排上面,注入蛋及清雞湯,灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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2 x- @; \5 V; O1 G4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲,胡椒粉等。
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