材料: tvb now,tvbnow,bttvb) f3 i: _) P' ^: A% k
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 Y. k$ ?! a; M
5.39.217.76% {' h8 |5 T4 I, R& n
. v" N' K) }$ Y/ a調味醃料：
$ G5 x0 D; X, O2 i% @' d公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( R* e& ^2 d) G; x) k0 @/ t
; X/ m, y7 i& y6 L& V( l/ Z7 p. k) J: r) u, x* F* {' k
做法:
- l; }, V4 F* w! m8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
+ K9 L6 [( ^. E# f8 B3 |/ }) F
9 H1 h% r' T! u+ ]9 e3 f* o公仔箱論壇2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。5.39.217.76: J' ]+ I! q8 K9 `4 D# f
" d: M7 C3 d! D+ T5.39.217.763.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。公仔箱論壇; F2 x5 w% k# |2 z& B+ |; V9 ^
) l, |. p7 E e% n7 I1 y& q4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
: k* c9 A, s6 q- }$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& N: n( e) ?, r3 E3 s8 z: `
5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。' Z/ J8 a- u4 J( s. ^3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ [) `3 i( e% l$ J8 F; y
& Q( v+ x3 S* Y+ ` l# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗圓肉雞
/ a T8 G8 s. P5.39.217.76材料: 5.39.217.76+ Y6 O$ w2 M, a
9 L0 S2 Z! S, j+ H- i9 q
# o2 }3 d5 F: _* F+ S光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯5.39.217.76- q7 I; b: i8 V( S
0 h0 U8 p, N1 t1 C# ~; W+ R( Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. U! E* n7 V' Y8 ^ ^5 }5.39.217.76薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
% F3 z% W% N* ]4 }! D% b( A/ y2 Q2 a! r' o$ }
- v' Z7 R2 e7 Q. x3 u; k5 X2 p% v
做法: tvb now,tvbnow,bttvb! K2 `: D' ~1 ?& w- G
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇; G8 X. h- [ [# |" L
6 u/ i8 f# T8 K3 o' n5 p% j1 | }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。5.39.217.761 s, M2 t. v% Q( v9 S. T
公仔箱論壇/ J% W9 Z: U1 x# @7 O- A* n
3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇7 H$ E# @, C. {) K9 Y
公仔箱論壇5 q( i$ P+ u5 j: T) v# d5 `: Y5 z
4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
# }9 W. G+ ] M$ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ F5 v* W/ W, I q. k
" I) t) J* z( W( p* e: I! z( n) ^
公仔箱論壇8 J0 Y0 U8 @. D
|
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 