材料:
7 s1 A' `& Z, |$ y公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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6 }. R; ]4 y7 r E& J& Z5.39.217.76調味醃料：
/ y6 @! U6 R/ z. t6 v2 D生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! F( H. b# t$ a+ w' D
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。5.39.217.762 Q1 X C- f& n# i- W! \
/ p7 h- D& D7 w3 g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" {) I5 g. K; s N
0 H1 `$ K6 ?* a8 ]& ^4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
" }+ F* h3 \( ^& z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P l% L7 S4 C公仔箱論壇5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。公仔箱論壇% [! ^! h1 c2 v! n: ?
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, S2 _8 S- H$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗圓肉雞tvb now,tvbnow,bttvb- q3 T) u1 |- U. N, i
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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/ G4 Q0 p) `' M2 Z8 ^" v8 P! @調味醃料：
$ ~9 k0 H; g2 A" \3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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+ z2 D( G) O) E* D3 z" a2 X公仔箱論壇做法:
! b! M! U# P4 ~4 w. j7 J1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ {9 k- ]) S5 G/ l
& ^5 ~; |& Y& V# H* e7 @. i1 G2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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- `& `) }( t/ stvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇1 [- v) u. { n$ `! Q
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' J( j% q' e- }$ O) n6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( w0 Q$ a+ p. T0 n6 ?9 b
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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