材料: 8 i% |% | D3 A" G, A/ `5 [' `
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
; \$ L" D6 ^( ~) g7 U. b生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
$ z! a+ N4 l9 j3 u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1公仔箱論壇. C- ]/ ~& ~, \
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做法:
9 F' g7 E7 o7 P* m6 d. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。) |& i% g; W( {6 Q6 f" t; Q
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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( q8 n6 x. @4 R* w- l8 N5.39.217.763.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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: F. s c6 B P! o3 X4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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8 e1 J3 g# N1 q5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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