材料:
. i: X. k$ n. i. n- J豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）" A- D" r. O( Q9 q
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調味醃料：4 _7 f' n# V3 J( y
生抽2茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇% Y9 B, \$ X, D' e: W+ ~ U, q4 X
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芡汁：
1 ~7 b- ^% h0 o8 B2 d" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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* U9 V x. I, E! y: [0 _8 b公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 h) f x, q; @# l1 E7 E
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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2 }( M. U7 \& [0 m; I" d* t: C4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。5.39.217.768 o& u' V/ m6 c+ l) D" Z
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 w% t6 ?& R$ r) d1 X/ r( a) G8 v8 ^
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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