材料:
2 t$ I8 g1 W8 I7 s( g8 ~2 m, v" C9 \豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）; |: J" m" N8 r
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- F9 \! y1 R( w6 N0 M# o6 G( \* I公仔箱論壇調味醃料：
0 y2 L3 e4 |9 t6 S+ [$ D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙 , P( d5 D5 }( R( i2 Q
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2 u( I. g, L; o; r芡汁：! L7 P0 P( D; I$ r" d
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉15.39.217.76* O6 G% G4 b: W7 i$ a$ f* [
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 }3 v/ P2 B& C+ ~+ Z3 S
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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$ p. ~: }2 X/ M, n' T2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。0 t: |6 W0 x4 ?8 ]4 y; W
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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