材料:
7 e, L2 R! p8 n/ t! R豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
3 g) x) s" P: V" V! w4 z5 g生抽2茶匙、糖半茶匙
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. ]4 H9 d. K) k* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 o* o& U; Q, ~( J" T, W
芡汁：1 H- b3 H `7 Z9 Z0 R" S/ C+ s+ j& Y
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法:
6 G) M+ Q" G, _6 t( f Z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。3 H5 Q$ q% W% C' N0 _( X
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。公仔箱論壇# D* q1 Q. L# R6 R( }* P
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。1 i+ _% `5 ^& [ C4 \7 P
8 }6 P9 e5 b# M& L" e" G4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 H, L$ X7 w1 k; |
# ?$ b0 z, z+ l' y! O" O公仔箱論壇5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 _6 ]- J/ f6 ?, H* T
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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