( k3 S4 }9 `- [' }" B9 p- `1 _tvb now,tvbnow,bttvbTea Chappucino $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# m* `8 X/ B$ }! d1 Q
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。公仔箱論壇# T" A- Q- y9 s6 ?% I/ ~9 [% s5 K
9 f3 h) o/ ^2 b! [3 J/ w5.39.217.76當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino" c" L+ V; b; X0 K- E
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」' F9 q; Q/ k6 H- m1 @" w
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( g1 @! ?/ `4 O; C* t5.39.217.76■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
3 I( s8 H0 A+ S0 n+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 b: [1 C, a( i+ l! J- a1 n# n2 C# I
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。$ \6 C6 J. B4 |8 H" |
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" ? ]! x' D2 w4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Arabian Mint熱茶 $28
* Z; s. v! _7 s. S1 ?2 T, utvb now,tvbnow,bttvb■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。5.39.217.760 o: k0 J0 w8 ]* Y3 `3 C5 t
3 ?3 A7 r. t) n _5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 U# m* x+ f5 e+ ]' x+ M( u: I
Good Morning Sunshine凍茶 $30
2 t$ P9 t: V" ^3 a: c5.39.217.76■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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# C0 M& Z5 f1 R3 |% ^5 }2 ~Eye Candy壺裝茶 $521 ?1 A% ?" o9 T( W3 |8 y( l
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。5.39.217.766 G! u" d) D: [9 P! i
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
- n% h7 d7 Y5 _2 A8 f! z z7 G) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 A7 w; j8 D8 j( J; J0 ~/ ?' @
冰凍水果茶 果香更突出, R' I3 N+ D4 T" e ^
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。+ c1 L1 {4 w$ w) i/ Y5 D4 o! _/ }
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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2 [) Q/ D" s: \0 M公仔箱論壇大坑安庶庇街
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6 S7 }6 z# [2 A: `7 K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% k4 T" i% b6 i$ n7 \( N# Y" @8 w
自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
2 Y/ N9 Q ^( C' _) w公仔箱論壇jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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* Q! f3 R3 Y+ ?" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
9 [8 D( O2 _: I i' p, D( {! k■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。5.39.217.76+ r: F6 e- t) @8 D- X# E4 E ^! G
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Rose Cappuccino $48公仔箱論壇" G, ?. _; R& d1 Z- H
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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: h' R5 W5 u6 V `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力火鍋 每位$298& P7 Q0 g- N1 O- u0 Y$ A* s
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $48
8 C+ o0 M) U" E5 x+ A$ c( i■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- r7 ~3 ]6 O
2 Z" F8 r: s6 m" K# Ntvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香
& R D4 C9 s v# d( }( y# u近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」tvb now,tvbnow,bttvb1 @) C" m, j8 y3 H, W1 W" C
8 R: e: s$ x8 P% s$ r' Z# ctvb now,tvbnow,bttvb喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: P" x6 ?: p. X9 _
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& [) D8 @5 [7 o■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 A( @- |3 w7 z' v6 J( f; E+ M
- J2 l1 i! r( y8 r+ l公仔箱論壇DK Cuppa Tea
( t3 l% s5 X+ L# v! w: ?, m中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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