; b% T% Y; o7 t: G, G. r6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTea Chappucino $30
, s, W: q* r$ q. x, t1 jtvb now,tvbnow,bttvb■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。6 Y% A0 K% i" H5 s6 c- }: [
Z0 g' w9 v7 S* q$ d, ltvb now,tvbnow,bttvb茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇' a2 q4 L2 P# K- v3 ?! |
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」3 C" m5 ^1 m# h! v
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) d. ^' C; c% B■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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9 [0 A4 B0 r7 U5 d+ s* c, _5.39.217.76Arabian Mint熱茶 $28
\, f# ?; R9 W3 L' u" [■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。公仔箱論壇9 P/ V" h! k$ P8 {: v
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Good Morning Sunshine凍茶 $30( V' @* z4 }* o+ d2 _5 t7 U9 E4 X
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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: G/ r) h9 I4 K) m, W7 T公仔箱論壇 5.39.217.76% f& j' @) d7 C, ]3 x9 V
Eye Candy壺裝茶 $525.39.217.76& b, i, \+ ^0 R( t) |
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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$ F8 T# c) D0 q8 v1 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @ _8 h3 S: u" z- @0 w) ?& j" c
■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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' N1 x. V; @4 J" R9 y* H5 C冰凍水果茶 果香更突出1 W6 o6 J0 a9 I; Z+ M
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 Y5 k) j6 q5 k! N
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。tvb now,tvbnow,bttvb+ [ o6 F+ v% k- `4 V( j
; A5 g% r6 k- l! ^6 |8 i9 j; ^tvb now,tvbnow,bttvbJrink
2 \% t3 R4 N8 }$ |tvb now,tvbnow,bttvb大坑安庶庇街
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: x0 F7 C+ A" m
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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% \% v) Y3 n( V# a2 Z公仔箱論壇Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
" q+ i" a/ u/ E4 C F■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 d: }0 L# P1 U
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Rose Cappuccino $48, u5 c9 E( ~& g9 e, Q
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。5.39.217.763 Z) `+ C+ `, [7 ]$ ?8 s, o
+ ]( f/ u" G9 R( K. X2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 y5 W$ J; Q) F
朱古力火鍋 每位$298
/ I* E- N8 v" [: ~' R公仔箱論壇■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。. \, R5 i7 ~4 C. s
# o1 Q' c1 U; f4 \* N$ n5.39.217.76[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img, j ^. K3 e9 u9 Y2 E. @
午餐 $98公仔箱論壇; F5 x, n5 H/ t2 u' P% {* h7 n
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。/ e0 M4 J" i: n) T- }
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Pure Awakening $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ A% Z* m8 j
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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4 C' [% h! F A) I9 ~ X, o5.39.217.76高壓高溫迫出茶香 公仔箱論壇+ G- }0 f4 [/ A3 B
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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, m2 k) p$ ]8 l4 |4 ^喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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+ u& E$ c; V n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。 |1 C& @2 ~5 k5 S! o
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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