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Tea Chappucino $30+ c. |# [& C/ O6 L$ y
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。 c* \# Q0 n! K4 P
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l" |4 G/ ^8 c$ C
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」5 k# I( m l9 x- ^( ?/ _
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( q/ q1 w+ X1 Z, Z5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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; V U; j+ y9 r4 I3 D5.39.217.76■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。5.39.217.76% @* v) ~# `' P, j
# N& X" k% r* n2 p3 s/ D0 [* v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, O, p0 Q# y0 P+ u9 }
Arabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇! ^* o* L# T) c1 M3 K* M
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。9 ]2 Z, I0 e ]% M" _* [
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1 d9 J P/ M M9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Good Morning Sunshine凍茶 $30
/ a5 Q2 ~! x$ k4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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) ~" m# O. Z6 H+ |5.39.217.76Eye Candy壺裝茶 $525.39.217.76" I. `* y% t9 d7 O& W. n
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。8 d5 g) k6 P7 P/ R# H7 n3 E
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冰凍水果茶 果香更突出
( T8 E* J" _# e. B7 M5.39.217.76店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvb now,tvbnow,bttvb0 O Y0 z4 x7 m+ \
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3 t/ Q' J# g! v B$ ]3 w a■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。 K3 }, ~/ i- M3 |0 ]; x
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2 }3 h' }+ H7 @大坑安庶庇街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, J/ ^- Z3 ?3 _/ G' k7 A' l
0 y7 y2 U' _3 A U. a# K E2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p- z1 K% ?3 e2 k4 O4 K
自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
' C1 S! H, q. Y8 j7 `$ p1 c1 n# _jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。7 w$ l2 a2 i5 @, U0 b/ a
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. k3 g( O( Z9 c) M2 {+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48* g% M( y4 p5 O/ a/ n/ F0 Z, c
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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Rose Cappuccino $48tvb now,tvbnow,bttvb |2 `& a& T8 _0 z* y
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。公仔箱論壇0 m& L& L2 X3 `% k6 W& g
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朱古力火鍋 每位$298
4 L0 K6 E! `) T) k d- K# G. K" }tvb now,tvbnow,bttvb■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
9 m% \# d' h$ z1 r3 d3 ^8 b N ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 F5 c9 j( u* k d% D) Z
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
- v4 t2 s* G( j: Y7 r午餐 $98公仔箱論壇! a5 |8 U; u) V8 J& k, O% L; Q K
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $48
8 q2 o; V( @& A■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。2 w) N; R) `( y0 p: K$ z
3 v& C3 K& o& Q8 L高壓高溫迫出茶香 公仔箱論壇1 X( k8 |! U" } b2 w9 V! s t
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」. S7 w$ j* f9 s1 M0 [7 v9 f
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
O8 \; S$ Y' L9 T9 O* X& ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- X! I4 O3 L6 i, z; m1 U
. j8 r1 u i k( r& Q9 y6 \tvb now,tvbnow,bttvb■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# G7 R) }: S8 z
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7 f' m9 R* @9 |' Z" C2 D; g公仔箱論壇■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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! K. Y' M, I0 J; aDK Cuppa Tea
+ l A0 q: Z# n0 ^tvb now,tvbnow,bttvb中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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