雙重監察保質 信譽農場菜可生吃tvb now,tvbnow,bttvb) }8 L( k+ L4 U) A& N
4 O. S' Z$ Z. n九四年漁護署及菜統處推出了信譽農場計畫，二十年來兩個機構通過雙重監管，保證蔬菜的安全性，供銷的產品從沒出現過「毒菜」情況。有參與計畫的農民致力於種植健康「水菜」，稱安全西洋菜可直接生吃，直言自己「聲沙時摘來嚼兩根就會好番」。5 Y0 w2 Q9 m- S; S1 ^) }
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位於上水下北村的農場亦是信譽農場之一，由於近梧桐河，有水質和水量的保障，因此這裏主要種植「水菜」，冬季是西洋菜，夏季是通菜。
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2 y' u7 t, ~4 f& F5 Btvb now,tvbnow,bttvb主人樊慶新七七年開始在此耕種，經驗豐富，他說西洋菜並不好種，除了挑剔水質之外，施肥亦要小心。操作不當或者農藥過量，入口苦味很濃，對健康有害。公仔箱論壇: N9 [5 P8 O# r2 ^2 C6 w$ n! n
0 L0 D; X' f& D8 \9 Q$ i& d( Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮安全的西洋菜其實會有清香味，入口略有甘甜，可以生吃，他稱自己摘菜時也會嚼兩根，有潤喉效果，還可以暢通腸胃。
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漁護署負責優良農業操作的許玉婷主任介紹，對自願參與該計畫的農場，除了事前的考察和審批工作外，他們至少兩個月會探訪一次，抽取農場使用的泥土、灌溉水、肥料等化驗，檢查是否按照環保方法耕作，指導農民正確安全及使用地使用農藥。5.39.217.76; h( P0 r7 [9 J
# `# B5 e8 G: G: T7 @! r! T7 e每一批信譽蔬菜在批銷前還會經過菜統處的抽樣檢查，不合要求就不會出菜，雙重監察關卡保證蔬菜的優質。
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/ ]% U3 c9 A3 X公仔箱論壇現時本港有兩千多個農場，獲批成為信譽農場的有兩百六十七個，約佔總數的十分之一，多分布在新界，佔地八十三公頃。 |
發表於 2014-12-25 09:27 PM
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