8 J& Y& R; _' N! M+ X5.39.217.76
) Q( B- B2 x4 F* [* w$ @- L- F5.39.217.76 5.39.217.76, H v5 _9 \ g3 v
日本岩手縣的吉品鮑，以大小分級數，圖中分別是50頭、36頭、28頭、24頭、20頭及15頭，價錢由每斤$3,380至每斤$32,000。+ j& t5 j% {: M# F! E3 d
, t2 w) B$ R @6 J1 e日本吉品鮑非常出名，全因日本人製鮑魚的技術好，隻隻糖心。如何分辨日本吉品鮑呢？原來日本人習慣將鮑魚吊起來曬，所以每隻吉品的頭尾均有清楚的針窿，而且隱約見到吊線的痕迹。鮑魚以頭數分級，一般15頭，索價已過3萬，非常昂貴。挑選時，以元寶外形為優，湊近可以聞到海鮮鮮味，在燈下見到遍體通透，就為之上品。# b U# W0 ^7 M4 S7 [
5.39.217.760 c5 W2 I3 u" J+ X: Z5 B
 吉品鮑首尾均有針窿，及線痕，非常易認。 |
發表於 2014-12-25 05:13 AM
| 