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[中式食譜] 雲南豬肉米線

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* @: M- m. }0 \( ?材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' c; d# n$ u9 }; N. L
乾米線.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 x. \6 y: x' R% [2 q: ~( P- m
調味汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 z+ x% y, g; z# u
帶葉酸菜.....80公克* @' L9 P( E; D( e. ?
薑末.....1/2茶匙
1 h( F; c5 e. ]( t& ~) b5.39.217.76叉燒肉.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 P' s8 e& Y0 T
蒜花生.....1大匙
6 q& h) k, ]2 n4 _% d7 h5.39.217.76小黃瓜.....20公克公仔箱論壇: P* ]$ M; S! `% t  o) ?
辣椒油.....1茶匙公仔箱論壇1 L% Y5 d: r7 u8 U* k8 G
油蔥酥.....2茶匙
5 [- ], `3 I% `! c0 g+ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜酥.....1/2茶匙& g: Q% [& P' b& }
熟芝麻.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z. q' T1 S% [4 g- l
香菜末.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ [( n1 P( T+ A8 r1 @6 S
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作法
& {( U0 Y" }* r) f1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ e9 r1 }4 f% t' Z. d
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2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。$ f% c9 R8 j5 B! g$ F

5 J) _5 @4 n2 Y3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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4 N! L$ D/ R  \) l. B+ @, D2 e7 @  G4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。/ I6 \! o7 m# [7 u1 H1 D4 l
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