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[中式食譜] 腐皮炸飯捲


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: d; o. D' o& |8 D4 H5 stvb now,tvbnow,bttvb材料
3 o: k' \* u  J. \; O& g公仔箱論壇A.; i# t4 y$ n/ O
白飯.....200公克公仔箱論壇$ _7 f. ]- Q/ x  w
火腿.....60公克
8 D" M' t' F' F& R8 m+ c8 M( a公仔箱論壇香菜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" g' w  T2 i) z
蔥花.....40公克
7 i; F3 B% H" C' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮.....3張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; t. N" l' D* ^

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3 }4 S; k6 g8 ~# ^6 u低筋麵粉.....1大匙
% @% x+ b$ y* J, U+ `9 xtvb now,tvbnow,bttvb水.....少許公仔箱論壇) Z4 l4 Y; t) I# ]! f5 Z

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' i/ l1 i7 n* x5 |0 P* q" ?調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% ?# ?* [5 S+ B( [2 H
鹽.....1/6茶匙1 r: X: t/ X. k0 t, j
黑胡椒粉.....1/4茶匙" s5 X1 p/ F* R/ s0 r
香油.....1/2茶匙% {7 m: H+ H' |5 ^

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- o  O. a3 a, O作法
% m, b" B0 I1 F. L* o1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。
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( u" e2 s! c* i% c3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。
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& \4 @) a# o/ `: b9 Y2 h公仔箱論壇4.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。
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