本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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s- K6 o7 Q F材料(2人份量):
* Z0 R8 A; l, s8 c0 v$ H9 V5.39.217.76春雞.....1隻(重約700-800克)
5 C: \: Z: R; B9 u$ Z A' z8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香.....半茶匙 5.39.217.76! W! j% l" |( U8 {) J
煙肉.....2片切碎5.39.217.765 |3 ^) d2 G& p+ M% ^0 E" [
乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb* |+ y- a* L0 i$ p* M
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
9 S; I# l7 A# K" b3 h' W% {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
( p/ l2 j9 Q! n! q白酒.....100毫升 4 n$ C% r% j* J1 B
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇! S9 k( l1 N' b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 k& k) A" d. b0 [% M5 S% Z
做法
2 W9 B, _+ \4 m' K/ v$ x0 a公仔箱論壇1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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# E8 s. a7 l( B% I' [. I) t2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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: {5 i, m i" c5 A) a( z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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