本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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材料(2人份量):
) q" b# G# I2 Rtvb now,tvbnow,bttvb春雞.....1隻(重約700-800克)
! m+ e# n: B- L9 t& |公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇7 w7 p* ~; P- \! Z2 e
煙肉.....2片切碎
" s5 A7 _6 X$ s V2 H+ k5.39.217.76乾蔥.....1粒切碎
* Y' R) O7 S( ^. o, }栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
1 L1 O8 I+ k+ \葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
. ^. G% F: z/ e8 n/ l9 B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....100毫升 5.39.217.76; y: h# z2 y/ p% U2 |6 R
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, L) h, c/ g* i
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做法
7 ]% ?, J7 j5 y, \- {! F5 c4 { x. {1. 焗爐預熱至攝氏180度。" y! L) L9 D( _" f# z
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇6 C; h9 g# b$ ~2 A: s
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% L, @7 @$ _8 W3 ?
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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