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[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯 公仔箱論壇/ t! J- {1 V& |) D

/ C* h; y7 s. b% R材料
5 `9 I! ~* V* ]  s公仔箱論壇甜豬肉:
% r- t/ G8 m8 z- e* x3 }7 e梅頭肉.....4兩(160克)切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 f- q* P8 I- g, \
椰糖.....1湯匙 2 y6 a9 u3 {) o8 m
甜豉油.....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 L& ?5 O8 j' S# c
魚露.....2湯匙 6 A9 _& o0 q. t
水.....100毫升
) V: z+ E. F* g. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, T! x# B: r5 ]* H( T3 y) ~

# e1 L: ?. S# h/ t伴吃:
: a5 R+ `/ R/ U4 O7 u0 {5.39.217.76青瓜片$ I  x& q5 d; s0 V- |/ U1 E1 ~
指天椒碎
' P# b9 E/ t1 j/ Itvb now,tvbnow,bttvb1顆 青檸
+ `& L0 o4 C% r5.39.217.76公仔箱論壇& ]$ S* @3 B' n( w+ n1 ^3 R
" ]4 W' |( @! [) {! K9 z
炒飯:公仔箱論壇4 s: J2 X* z* M& s7 A+ W
雞蛋.....1顆 (打散)/ `. v$ j. t2 j1 j4 |! p7 O/ j
白飯.....300克
6 Q6 v) {3 X% L& n5.39.217.76蝦糕.....2湯匙
1 {" @5 `$ ]- g. U1 \8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水.....2湯匙 公仔箱論壇3 \0 v/ o0 i# s, R
乾?.....2顆 (切片)
$ G4 `. ]7 B4 g6 l4 Y& j, p! ]生抽.....1湯匙
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) _, }9 q; f# }) ]  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; U- V& u: a6 h6 c
做法
# R. j6 c+ p+ Y( C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油,將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水,慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀,及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ ^. \: V& j+ H6 {4 \

. H. K1 L6 ]# r; `" [$ stvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出,切絲。
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4. 燒熱2湯匙油,慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽,加入?粒後再拌勻。
* o# O6 Y) z4 [/ n9 `) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z, z* ?$ h% Q0 G& p  f" J6 b公仔箱論壇5. 炒飯上碟,與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。
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