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[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ r- w- A- Q, m# d) L

0 c. G  s2 O) q) k: n+ x材料公仔箱論壇8 V" J$ L3 M' @1 }
甜豬肉:
5 k  q' j9 d& |" h1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉.....4兩(160克)切絲
" y; v% u, H. W. b4 K/ etvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1湯匙
" D* @3 _3 q( l& W' L甜豉油.....2茶匙
3 r; X" B6 H8 X9 \! N魚露.....2湯匙 " U: x& y1 k2 N3 v5 }: {& d
水.....100毫升 8 {+ x: x3 D4 a
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6 j) U! V& S. R1 q5 q7 m6 I5.39.217.76伴吃:5.39.217.76- ?! G: J: h8 J' M  f& W5 ~" n
青瓜片
# J6 ~4 j# b* u  a# y, I公仔箱論壇指天椒碎公仔箱論壇  ^% f1 d. E: g6 @& g0 Y% d
1顆 青檸
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公仔箱論壇  v  L% ~, S" J$ M! V
炒飯:5.39.217.76! r  B* Z& |  _* o1 c
雞蛋.....1顆 (打散)5.39.217.768 F. r# @# M6 n( W2 ?5 `8 w( A8 n
白飯.....300克
& E! z3 T8 T) G# ]" N% S4 x) h7 E蝦糕.....2湯匙
+ B5 @' A2 J' h8 t/ m% t# O1 x( ~, rtvb now,tvbnow,bttvb暖水.....2湯匙 5.39.217.766 U" H1 ~. ^. a& L! p
乾?.....2顆 (切片)公仔箱論壇+ ]" Q7 T/ k+ f% G2 g
生抽.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y0 h5 k0 l9 B! k7 ?
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$ A2 P: H, D. U& W  g5.39.217.76做法
% \0 t) P6 ~! Q" y5.39.217.761. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油,將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水,慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀,及完全掛在豬肉條上。 取出待用。5.39.217.765 \  l/ g! ?5 D0 I
5.39.217.76  W! J0 u# J! ]# C. m  [
2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。+ z# U7 M! V1 c/ w, C% @6 d. ?  r
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" M- I' ^4 A+ o) q8 m* G
公仔箱論壇& S( a6 g1 S0 f2 f
4. 燒熱2湯匙油,慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽,加入?粒後再拌勻。5.39.217.76- H/ ~) d9 C& t4 m7 s, L$ ~

4 o! }. W( Y6 @0 R* D3 u5.39.217.765. 炒飯上碟,與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。
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