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[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯
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5 U( ]$ g+ l- F  ^3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( S1 |8 n- w7 ?- y2 htvb now,tvbnow,bttvb甜豬肉:tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& T. C% c* G3 N% @+ P
梅頭肉.....4兩(160克)切絲5.39.217.767 ~+ O, a8 E2 Z& F5 K1 e* P
椰糖.....1湯匙 5 M/ B; A4 `5 `1 V0 x! B7 O
甜豉油.....2茶匙 - f* W2 [% c, Y1 r# Y$ I; k
魚露.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 C% R8 f: ^. R
水.....100毫升
' d" x2 C5 s: E3 C$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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伴吃:
8 a* P) b, q& J9 y5.39.217.76青瓜片! e5 c  f- E* c; G6 Q, A
指天椒碎; y& r% ^8 _" N' a: h
1顆 青檸tvb now,tvbnow,bttvb3 w! q) E9 }0 j6 C5 ], j) e0 J3 U

) S# l& `1 k. r6 C7 x公仔箱論壇
: m' G0 N1 G+ Dtvb now,tvbnow,bttvb炒飯:
9 [# {; l: \/ |% H公仔箱論壇雞蛋.....1顆 (打散)
7 x5 a* ~' |  t( D公仔箱論壇白飯.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 }' m' Q( @4 N. B
蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 `" Z5 R' j/ T, o# m% a
暖水.....2湯匙
& {5 a; [" S& Q& [/ @7 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾?.....2顆 (切片)公仔箱論壇2 @) M  k: k0 s) k2 y; |8 j
生抽.....1湯匙 2 n& m( a4 b6 v0 v( Y) {, B' @/ @
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- ~( U1 P1 g4 M- c$ ^5.39.217.76做法! Z+ O3 o9 {+ _; X1 g& H
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油,將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水,慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀,及完全掛在豬肉條上。 取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F- p/ e$ j  n* O% T7 ~

' X# x$ S, A* k6 O0 k3 e5 ^- g5.39.217.762. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出,切絲。
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4. 燒熱2湯匙油,慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽,加入?粒後再拌勻。
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% ]8 p) l+ h7 q- ~6 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 炒飯上碟,與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。
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