本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:17 AM 編輯 4 j" M8 M2 p; X3 x) n
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中蝦.....12隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 @* U0 [6 v1 U3 D
蛋白.....1隻 (拂勻)
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調味/ X+ i9 l( g( Y4 ~( a
日本七味粉.....適量 公仔箱論壇4 w9 Y. A" F( h5 T/ t- Q$ }
白芝麻.....適量
7 s. G$ `( H* ], A9 d5 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量' h# D! A' W9 v* O. g/ z
胡椒粉.....適量
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蘸料: 9 P8 o9 }0 m$ d! w, x
柚子豉油汁.....適量5.39.217.76. K$ p6 ~6 n! X b- D
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1. 中蝦去殼，留下尾部。 洗淨、抹乾水份後於蝦肚位置輕數次。
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2. 鹽、胡椒粉調味後，用蛋白塗勻蝦隻。公仔箱論壇( L. z U& ?: Z+ m+ D6 f$ A% m
" N/ X0 ~) W w5 J3. 中蝦灑上適量七味粉，及完全沾上白芝麻。
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4 D& M2 u5 X* `/ Q; t6 m5.39.217.764. 燒熱半鍋初搾橄欖芥花籽油，放入蝦隻，用中火以半煎炸方式將蝦煮至金黃及熟透；取出，上碟蘸柚子豉油汁伴食。5.39.217.76' ]& g$ X) l! W, \! c
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發表於 2014-12-24 05:09 AM
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