" ~( {1 q ~- G% j# E5 Z' x3 m5.39.217.76來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,9005.39.217.763 Z& c5 A) B; h7 B% ?0 z t
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貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ K7 x9 ^2 @7 m- M* d
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# r0 Z9 A" b# I- L用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280tvb now,tvbnow,bttvb# T1 {0 O9 ]4 K, _; x9 Q- R. _
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8 h4 A0 t) }2 L( l5.39.217.76南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380公仔箱論壇' d. X7 a8 b' M- u
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發表於 2014-12-24 05:00 AM
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