材料:
) X9 B D$ @: W1 ztvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ h) o$ u! L- S8 p0 Y
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調味: . @: [& r/ ^& H5 [
芡汁（一）：
( F. v& G0 y1 G+ ~5.39.217.76水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： ) |: A8 q) P( T3 A
生粉1茶匙、水1湯匙; J* A8 e. H: A5 i! p
- A# p4 x7 U! M! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S! F8 T# z% X7 [/ r2 J做法:
9 F; h& @- v& X' g, S1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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% h, |- w5 d) {$ r4 |) D, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.76* J8 Y) C7 k$ q+ Z
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5 G# I" M- T! y5 {9 d' W
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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