材料: ) G) T0 ~3 [! _' S
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
! }7 W7 ^( r* @3 h. Y; M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( y( k2 F8 x
7 A$ T1 T+ U5 _- {+ Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 r: i% }) {. ^) z8 I, o芡汁（一）： 公仔箱論壇$ M* r! }6 O+ A: J4 Y/ B
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
0 C- [5 `( d* P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h. t) S! O* K7 f- L, K- ^0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* v' D% C" o @
芡汁（二）： 2 K; X0 p4 ]7 i7 m
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ h8 q" e* e: q& [+ b# u
2 Z9 v; v+ H6 U5 _/ ?& n; f# R5.39.217.76
4 _8 B$ t; j' T% j% `/ k做法: 3 r7 u' z( S& ?, E- r; D; P
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
7 f7 L e6 q! A' y, Y k+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% Q* w* `$ R5 ^3 |
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。* ]. n3 a( x7 _3 P# n
5.39.217.765 K0 h" l; v/ V* z
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
/ a+ s, P' l7 ]4 D" S- Ktvb now,tvbnow,bttvb
' y L/ @( Z* x' H/ E, c4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! R" z) ]* w& K7 h! s
5 U: V6 U, |- k# ~' J* h$ [5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
! o8 @$ Y1 l/ g5 r! Q4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-23 04:03 AM
| 