材料:
% Y. N/ [2 d* k/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇; z+ N8 K! `; a- T
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; a* x, U) V6 ^; _: J% j3 _調味:
# t3 q) m0 I4 m1 p: s公仔箱論壇芡汁（一）： 公仔箱論壇' b4 I# G& j5 m& r
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
* y2 d" n% A& E2 U! |" S生粉1茶匙、水1湯匙
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5 p: x, ?9 I# ?9 D) L- p5.39.217.76做法:
! s ?4 C% {" ^/ G) e5 a公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。- T& H. I; C* H) c& U% \( d
" Z; W. A& V x0 H4 v+ T2 N2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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2 b# s- e8 D; Q5 _8 o) O0 i3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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8 M! K/ h5 c, M( H/ B$ B5.39.217.764.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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0 a/ P1 ?8 ?: f' K0 c* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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