材料:
7 D# E+ s2 s0 Q8 n雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）2 q; q' V/ d$ A9 D+ Z
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6 V8 n, k& ^$ ]# F調味:
/ A0 D* A% C8 l2 X4 Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 C' R! F3 Q# J$ U! K
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5.39.217.765 J8 q, g- U2 R C9 _
芡汁（二）：
% z- U( J% Y- m+ l3 R生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 x8 p* h5 ]8 L z6 ^
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/ J5 Q: M' s& a d+ c公仔箱論壇做法:
+ o2 L* u. B% N: w8 E1 u, p) p1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
8 v; z- M" Q' t1 ~( z3 S& y5 U5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 x- W6 u0 p) ~& G
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3 ~! S% B) N/ {, A+ L3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。4 t$ X/ Q o' K0 N( _( r$ x- l
! p% x4 M; V# V7 Z; rtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 Y% ~& ]8 u
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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