材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]/ Z4 H- a: e
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）1 J- {$ a. Z6 |# V! V: `" V! X2 p
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( A( C- y7 l* {2 t) R3 w5 X: L. @5.39.217.76調味:
8 {% ]- A6 U; }: E: }9 u3 w公仔箱論壇芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb; e$ B O q# o+ U) ^" Y
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
: R6 g+ l) P4 f ?5 z9 A生粉1茶匙、水1湯匙
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3 W' D3 r$ z. E6 ?) ]5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 u# q- H9 j# F
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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6 Q- A5 o+ \% g公仔箱論壇3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇5 o n: E3 H% U! V# j1 J
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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6 \- o+ A- _6 I- d8 a u1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 n* X) O: \* Z* X
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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