材料:
2 G' F1 w7 |3 u3 P, Utvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味:
% w1 b, E$ {8 m3 ~5 J0 C芡汁（一）：
5 Z3 u, E$ b9 @水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 3 z+ B, E3 F5 |* B" o. t
生粉1茶匙、水1湯匙
) i$ o2 \6 r/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
. [ C( I3 @9 i, v) F' f) W, `9 o1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇7 E) m2 i3 p7 _1 {6 m
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。% w B0 p9 S2 _" d" c$ A7 Z, M) k" h/ n
, ]+ k+ r! ]" s6 C. l; }- n: @. s4 Y公仔箱論壇3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 X5 I) a. o* P. }# f
& T8 ]+ i8 @4 i, P+ K; q, s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ l6 w6 `1 J& k5 v
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。6 e/ K8 Q+ x% B3 i
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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