材料:
. J3 V# |- S8 F \8 D- q& Q) U3 G一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 n; @5 ^& a, a4 z( w
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調味:
" Y; N' j1 [5 g$ a0 J5.39.217.76黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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做法: 9 M9 M; x5 k8 I1 q
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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: j: q% V! s# q$ W5.39.217.762.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。5.39.217.764 r3 Z! W: v& ]2 t$ l# a/ ?5 W
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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