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一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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. h) \& J- K) k- D* ^) r調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 I; R9 K. J8 Y9 F2 C! l
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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/ h- _2 e5 \1 m+ X9 d' g公仔箱論壇做法: 7 K# y$ I/ g: |3 k
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb, }( j1 k2 ^- t$ d
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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