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[中式食譜] 果醬栗子燜排骨

材料:     
- W. o% y- W/ Q0 f! L& E公仔箱論壇一字排骨350克、栗子250克(去殼)、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克(切粒)、橙半個(切片)、蔥粒4條、蒜4粒) a9 Q) M0 z* M

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調味:     3 M6 S+ |- y& m8 x
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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2 d8 k, Z3 Z# ?# g* f4 m: Q做法:     
9 f7 e, n. f/ i/ @3 P公仔箱論壇1栗子用鹽水烚軟,隔水備用,排骨汆水,用清水略為沖洗,抹乾,再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- n8 l* x' i
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香,灒酒。
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& P4 P$ q9 |$ s* J% I5 v' a* J# M" ^3.注入清水,加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片,燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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