材料:
4 a" h# p" ~/ x& @% J% p米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯公仔箱論壇& ]- G- o/ X; \: `! u! m$ x
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4 T3 e) O G1 r! g6 ] a調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ a6 g" V) M6 X9 z
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙5.39.217.76, f0 n5 Y* S, Q8 \! F$ Q3 T
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5 g! o/ v- J4 B. T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇: p8 J+ A3 B' J# _, N
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。) S* K4 Y2 y. x/ e2 w
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2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) C5 i, b. l f/ c! {
" b. `$ A; M# i1 Z2 N2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! ?( P# c0 E* s. O
! o! L! Q& R! \3 |/ g# K. P9 [) @. w+ }4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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