材料:
$ U$ ]- ?! [( g; m+ r米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T d4 j7 c ~! I+ e# J
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調味: 5.39.217.760 V6 _: y( s, U
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇/ D9 j- s; M, o6 i. U/ X( a' o
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9 m. j9 v. \: H4 U# ~公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇: P4 |4 T4 K1 S! y! f
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。
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2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
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$ C9 Z2 a/ Y! O8 l: K# Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。5.39.217.763 Z1 J' v- ?. W& P) [- | g: c
* N0 N7 U7 V1 l$ n* l5 b公仔箱論壇4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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