材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 g- A, u# ^7 t; B9 B+ R2 v# D
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯
B8 m7 L" C8 \, `5 S8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, V4 k4 N0 D' `4 {
# h$ J1 N( t& Z# e/ z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% ? f3 u- P; x2 m C& P7 U柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
! y7 [8 K6 W e' ]$ `公仔箱論壇
+ C& p, D- d1 l9 o" f% ~公仔箱論壇
% K9 ~2 F/ p" g; z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 U1 M9 [9 I" @# f8 N公仔箱論壇1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。# w1 X7 C$ s' J* K9 ~& d( @( F
7 p+ ]1 W) k5 Q8 t0 t' e- g
2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
- D! |. r, m: ?8 T$ P8 _tvb now,tvbnow,bttvb
% G6 _, v* f5 q. n1 o" x3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。3 j, c1 k" u, U" v9 u u8 a2 C
* u2 E5 Z( P1 s6 `4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
| 