材料# r" N. F* q; [1 q ^
BBQ豬肋骨 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 J( P9 P* s1 R, u7 \( a" o
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升% w% S# o( R( |6 d W
黑糖 3湯匙: Q: h2 ^+ K6 K- L- e! T1 S
喼汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. C0 g( H# ]6 ~- ?* ~
番茄醬 3湯匙
0 |4 X/ P# f& W& a e" |/ G檸檬（擠汁） 1個
' |4 D |) Z6 O l ?公仔箱論壇英式黃芥末 1湯匙
7 {# @' p1 Z8 g6 H2 E鹽或黑胡椒 適量公仔箱論壇& M! N" _8 {+ I
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做法公仔箱論壇) n: M" n: ~0 t; m- D
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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]1 i! P% j+ C: c1 W9 Z③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。 |
發表於 2014-12-22 04:50 AM
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