材料
/ n6 w0 }0 ]. Z( m, q公仔箱論壇意大利Arborio米 500克tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 L o! I6 A5 O, \. V
洋葱 1個
( z# r% }0 O9 y" X4 @% n5.39.217.76油 適量
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9 c$ {& r; Y7 G% O/ u公仔箱論壇冬蔭功湯底
5 S! W7 v- x# E$ @) l清雞湯 1公升
- y0 r# @& k' p% Z+ N- B9 p南薑 2塊
3 F: _" L8 d5 B9 h4 }番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb: A8 R7 H6 u1 L; D+ x
香茅 5條
& ?: O6 Q H H- T( s, K. Y6 q2 R" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條
6 Q: x8 J0 I3 X$ o辣椒 2隻
, k3 p! i" H- J2 O; K9 @公仔箱論壇檸檬葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 L* R4 C" _
芫荽 1束$ j5 m. u. h6 Y* q. P' ]
淡奶 1小罐" v: x$ y4 x7 F6 i" G. [
鹽 適量
9 m5 n) s7 h: J5 @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬 50克
: v+ ] G4 L. I2 H3 K公仔箱論壇魚露 1湯匙3 m8 ?' p. |6 G6 g
蝦 12隻5.39.217.76 k, ~1 [5 p- R$ [4 k
草菇 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 p$ } E4 Z- \
青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" D; Z# f. e& x- j; A
5.39.217.76# m# l( m5 h* C; {: J
) L/ _* g: E: vtvb now,tvbnow,bttvb做法8 o% I$ h& Q& d3 ]* i8 r, S
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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) G* n1 w2 b! s公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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