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[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- _: b3 c; N8 \
意大利Arborio米 500克公仔箱論壇% J$ b+ e# R# ~/ W# @4 [! p
洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 S9 g; }) z) z( `$ k& x& ^; g& ?
油 適量
% O5 f; e- n2 K9 ]5 K5 U4 h7 e; n公仔箱論壇5.39.217.76( A4 ~! u$ {4 T  q$ }/ |6 n& l
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冬蔭功湯底
2 F7 A5 r+ b# J; z清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 ~5 F/ b7 g- v
南薑 2塊
) P& I0 {$ H9 o4 \5.39.217.76番茄 1個
+ N/ l$ A& U$ A+ H  Dtvb now,tvbnow,bttvb香茅 5條
0 \9 P  f' t# p6 ~# l粟米仔 10條
" q2 t6 e( l" P3 h% z辣椒 2隻
  s' J- X8 B; C3 Q8 V5.39.217.76檸檬葉 5片
$ m" }6 M9 K9 @' ?6 ~0 ]; H芫荽 1束公仔箱論壇  T& K& a) U( a% m4 g- |+ l& b
淡奶 1小罐5.39.217.769 g8 f6 P& l# z9 {
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb* @$ `" s5 B' G* K! j
冬蔭功辣醬 50克公仔箱論壇. `/ ^1 N; C2 P
魚露 1湯匙5.39.217.76' a, J# Z* n6 F
蝦 12隻0 |; v6 |& o0 e' Z: x- b
草菇 6粒
, L$ y6 C* Q3 a9 d5 {+ \; U% b) z公仔箱論壇青檸 3個
, D2 G+ [) n6 L+ M) Z. k/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q- W5 A: v  b" |
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做法
$ ?. E/ x$ o+ s( \$ U1 ~* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先熬冬蔭功湯底:南薑切塊,香茅去頭拍扁,辣椒拍開,檸檬葉撕碎,連同蝦頭全放入煲中,加入清雞湯,煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶,再煮滾,加入芫荽和蝦身,至熟,可熄火,加入青檸汁。
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' `. p. j) x: @2 J! M4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②在湯快煮好時,另備一厚鑊,下油,加入洋葱碎,以中細火把洋葱爆至透明,不要煮焦,下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火,分次加入冬蔭功湯,看到水份快收乾時便繼續加入,不時攪動,約15分鐘或至喜歡的硬度,開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。
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