材料
4 a$ \, T1 m4 w9 W( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利Arborio米 500克5.39.217.76 z6 \+ d5 R2 Y j0 S C* i1 D
洋葱 1個
5 R y3 `5 C' a- m4 Y油 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 q w- I0 G* Q
5.39.217.76! O8 c- ^" @8 l; W( L1 d
h' Z( H5 a3 R: k9 |2 v1 j公仔箱論壇冬蔭功湯底
' H ?/ _! m% X) Otvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
3 e- [, b2 ]0 o: y( M% k0 [: |tvb now,tvbnow,bttvb南薑 2塊
; i2 m# c/ n. F3 F% M8 g0 ~6 ?公仔箱論壇番茄 1個
8 U0 `' J, _( g9 V香茅 5條5.39.217.76; {, M0 }2 |9 G# z7 R
粟米仔 10條
$ f5 ]/ {1 {& ^4 R8 D, I5.39.217.76辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; T! h) Z2 N2 Q$ r0 y
檸檬葉 5片
( O5 }5 [# P& I4 Z5.39.217.76芫荽 1束, F( F' }' G1 @5 K2 j4 K
淡奶 1小罐
7 [$ R% `/ d0 X( j" h鹽 適量
# H7 k F; `' Z: B6 \. g冬蔭功辣醬 50克
9 v# z R! I' x9 U- w1 O- r魚露 1湯匙
* `' Z! r6 E4 M! t. U* I- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 12隻5.39.217.76! ^) N! v5 E* P
草菇 6粒2 ~3 s! P5 [( }" {% D* A; [$ E
青檸 3個
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" S4 d7 `) Z- k* w+ ~5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ H. v n. E, O
做法5.39.217.76; G6 U4 n- B8 f8 a/ w* Z. ~
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。公仔箱論壇) F2 m( V! k6 y" j
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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) ?0 S- d t! g. a# H- J+ ^③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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