材料
7 h1 Y/ x1 w( ~ d/ ]意大利Arborio米 500克
) |9 Y% P+ c8 wtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個
0 u+ C- u7 z# C! n- p3 a7 }% N4 m& w; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
5 E4 w% H) h) h6 `$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 W9 Z# i5 K7 v) ]8 p- h' i冬蔭功湯底
/ I; b7 o% R) {0 [% E0 l公仔箱論壇清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! c: P2 K$ `0 m5 o
南薑 2塊公仔箱論壇7 n) C$ T, u e( S Z7 J5 i, s; F
番茄 1個
5 o+ j! _5 W% O香茅 5條
9 j+ o W. E: B公仔箱論壇粟米仔 10條
- x# Y+ V* A, Y0 H: B! i2 B+ Y5 I5.39.217.76辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ \/ x0 a* {' B( S( m
檸檬葉 5片" w+ |! m6 a$ V. z
芫荽 1束
# |. m9 V7 A( ?$ p: z# y. ctvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐tvb now,tvbnow,bttvb) f5 X3 z* D @6 k/ {+ f. d6 l
鹽 適量
. P5 B, b( \$ Utvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克
* m( |8 I; o- u# d2 d9 q; `2 Q$ [5.39.217.76魚露 1湯匙
3 G: S- n, X- \' w0 e公仔箱論壇蝦 12隻tvb now,tvbnow,bttvb U, b8 Y- c0 Y3 L% V. j
草菇 6粒
- L: R7 b" v+ A( r5 T公仔箱論壇青檸 3個
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2 \" [6 `0 V" w; }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
% u' z9 F8 T$ v2 G0 D做法
! L" O4 i& ~- c+ ztvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。" K7 h" J1 b- i3 X1 a- W+ G- p
5.39.217.765 h/ \0 |* s) \6 L0 |
②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! D5 R+ }4 r$ Y: T- e/ n
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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