; `% L0 ]$ ]' l, E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m& q2 b) M6 x, i6 F3 O材料
5 x6 v: r" e7 q* Z( r, n長糯米.....600公克
- A9 C4 p' }$ E! f, Y公仔箱論壇芋頭丁.....200公克
' w. y* K% {! H5.39.217.76香菇.....5朵8 X! u& l# e8 Q- v' R. @, U
豬肉絲.....150公克
. {: K: A; L# M+ h8 L: l$ h& s公仔箱論壇櫻花蝦.....50公克
N0 M" i+ Q: j' Y油蔥酥.....30公克
3 |. s9 t' _& Q3 G: stvb now,tvbnow,bttvb香菜.....適量
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調味料
/ Q& S% Z/ J- K# J, i/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
' z% I& z' a' {% J, Z4 d2 i' mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙5.39.217.768 M: |" J3 p/ e! L& [; A( Z
雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 S- M' O6 V5 I8 f# `
鹽.....1/2小匙
( h1 u' R G- F2 u# t; a0 [) i米酒.....2大匙
. ~1 l; l# N9 n+ i: @ O, w ^9 j2 c g胡椒粉.....少許
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作法
& l( L; N, R" M5 |# @( L. g5.39.217.761.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。, \) Z/ q4 m# o# L' X' c) _5 I
5.39.217.768 X& X7 q. P; y& F$ [. |: j
2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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, [! U5 Y2 c K! E y: R6 R+ W5.39.217.763.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。* ]3 ~' k2 }$ }2 ^3 ] _7 R' ~
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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