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% p; W0 h6 b) ^& B9 X公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb! i" i" @8 S) ^/ V0 L: m& p
長糯米.....600公克
) m3 Z+ L+ t+ ?2 s% y芋頭丁.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb* C. W. d# ]3 f5 G
香菇.....5朵& c/ Z9 b3 \) f( ~
豬肉絲.....150公克公仔箱論壇0 S& C* m9 ^/ R
櫻花蝦.....50公克
1 S% \& `. t L e( O5.39.217.76油蔥酥.....30公克
# z4 H, b0 V8 r3 W' _" c公仔箱論壇香菜.....適量公仔箱論壇5 k* y2 G8 |1 E6 k* w# m" u9 _
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& a/ e. g: D1 B公仔箱論壇調味料5.39.217.76) |# D6 i4 V% b
醬油.....2大匙2 N3 l9 i! t$ |! k& G3 P
糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 Z* H. P, t$ [4 B
雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ }, m/ `6 T; t2 J
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M: H8 j% f4 |
米酒.....2大匙
. y* g$ e( t: p. C, y/ @) C* c5.39.217.76胡椒粉.....少許
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: Z2 J' r- S* {公仔箱論壇作法
9 @/ ]" w2 _* |2 t5.39.217.761.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。6 }" m$ V( X7 @% S3 K
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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