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材料
. m4 b ?5 z2 {. s大乳鴿.....2隻# L, ?- c- O# c' x7 o v3 H
薑片.....80公克
5 R, V( \& Q$ D3 Z* i& Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....50公克公仔箱論壇- E* o* i& \8 _* a2 s
蒜頭.....15公克公仔箱論壇' k. m! X) }& x1 U5 ?
辣椒.....15公克
6 u" P: y6 j# c0 l E$ i, |公仔箱論壇醬油.....300公克% u& n/ a4 U& l/ D
冰糖.....60公克公仔箱論壇) Q9 S$ o3 A$ B. q
水.....1000公克
( R; x+ V6 J9 ~9 F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包.....1包公仔箱論壇+ }+ d9 d* a8 L7 v# [
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3 ?; b; H8 G* p. t6 ~% |3 P醋水：
+ T- u& ]5 E& h- V" p5.39.217.76清水.....150公克公仔箱論壇4 k* ~" p/ C' o. A
白醋.....50公克" B1 V0 U8 M3 Q" r0 r( F) c
麥芽糖.....65公克公仔箱論壇: F2 z# w% K% }; w# R9 n
紹興酒.....10公克
# f# u) ]. E8 O/ i0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w y6 Z% F C
檸檬.....2片
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! i; u# h) {! v. c$ q) N
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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$ s( c2 F, p* n2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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$ c8 ^% m/ l4 V& V, c; V5.39.217.764.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。$ v7 }% m" e. h ~5 ^0 H
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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