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材料6 M' o6 j$ W; u0 g2 q' u
大乳鴿.....2隻
! ]/ ?$ z% m \4 V( z薑片.....80公克" g0 ^' {' H7 F2 F4 I( s
青蔥.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X( t, c$ I. P0 j0 o
蒜頭.....15公克5.39.217.76/ D2 _3 M& t8 D# Z, W7 N
辣椒.....15公克
- K& b8 E& Y' g3 S a( c) `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....300公克公仔箱論壇& ]' G, u P; t1 W$ l [) o
冰糖.....60公克! K5 c! b: H% v- `+ n/ Q3 \
水.....1000公克
6 O1 P0 @! v& g% w5 P2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb6 `. t3 }4 w# |; g
1 | N6 Q) @! g, X1 z7 c8 f# j, v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [0 f# c% ?# J+ @3 g, n) o/ V公仔箱論壇醋水：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' }/ o; q; {$ L8 U& z
清水.....150公克
2 {! h4 R6 T$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....50公克
% `" e8 H3 c5 r( q( i4 m' ]tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....65公克
0 a8 r+ U! k# E! A2 O紹興酒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb! g7 w) Q9 b- O% q9 {, e2 n: a
紅醋.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 a4 Y7 ~: S J
檸檬.....2片/ Z9 _6 d) ?: Z
4 G7 a6 V4 N! }" r公仔箱論壇5.39.217.760 h. S4 g1 z: ^, m* E* j
作法
0 E7 N; o6 q3 w; M1 z8 M1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇% u% D' G: u, K' ?& B c5 G% h
* ~. b3 G; p4 V, O% Y. r6 r2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。* q1 q* ?" I5 r7 i$ @. I2 ^
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。: b' _# q" c5 _
5 a+ Q- v$ _8 M" i+ O D8 n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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