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材料5.39.217.76/ B7 v. _0 s% n* o
大乳鴿.....2隻
0 ~0 g/ _' }) L薑片.....80公克5.39.217.76/ F7 a" q1 s0 ^, ]2 P' v; s" _
青蔥.....50公克
/ `4 U6 b+ d9 w+ j2 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb. r# m) K1 X0 j
辣椒.....15公克公仔箱論壇+ Z5 S* m5 J2 o$ J# ~
醬油.....300公克
3 t( g3 ^3 b9 X q, t2 ?+ qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....60公克
8 w% C! Y) [! r& l5 }/ M0 ?水.....1000公克公仔箱論壇$ A# Y* Q7 V5 v) t- [
滷包.....1包
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醋水：" ^1 n1 T5 Q6 K0 f' N
清水.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb- a! a2 l! M# b9 _6 Y/ E
白醋.....50公克
8 R U" W- r9 Z% \3 z. T N6 @0 Q5.39.217.76麥芽糖.....65公克
0 Z; s3 o3 f# H2 R3 Q/ d' E T2 e紹興酒.....10公克公仔箱論壇3 H( L6 n" w& k# I. ?
紅醋.....30公克
; H3 J) n6 x7 @2 B2 n" q. f. s檸檬.....2片. |& f, H/ S) \5 k- S' G
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! Q* p# b$ ^& L- F5 m
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
4 ?% O" Z% y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z9 v3 a& o: s) s p8 U2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb" D8 i& b3 |% D* F" v* T4 A
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。# z8 B1 a1 g- z9 I6 [9 h
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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