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材料
' O. _$ H8 L, m4 M0 u* ptvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿.....2隻
. Z/ B- o8 |- ~" \) O" F薑片.....80公克7 V( r0 ?' ^" B% S
青蔥.....50公克! Q! y! Q z: t
蒜頭.....15公克
5 h8 X' r2 j$ y) O* z( p3 r/ ^辣椒.....15公克
3 \, D' u) ]; I9 D+ p5.39.217.76醬油.....300公克5.39.217.76# W" E8 Z' y- B+ k# W
冰糖.....60公克
5 L% T4 }8 h, S8 B' y水.....1000公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& K% n- Z! g4 l( \
滷包.....1包5.39.217.76% p( w& s7 F8 O& N: \/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. B# ^+ O, [: t$ V0 |
: R5 ?2 `4 v8 P3 B) Y( g5.39.217.76醋水：公仔箱論壇4 Q1 _4 `$ E7 _1 A6 r
清水.....150公克0 n: }. l/ J" p9 }. L
白醋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 W, w) u$ Q
麥芽糖.....65公克5.39.217.76( I6 ^: N3 P; I1 m! N
紹興酒.....10公克. E" @. M/ i% ~2 N
紅醋.....30公克
2 ]( [* D5 ^9 H- l檸檬.....2片
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K3 \0 e7 G% p3 Z3 Y& L& ktvb now,tvbnow,bttvb作法
1 q- c' j2 h5 @9 T( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5.39.217.76" _3 e9 p5 @: n# i( Q- P
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。, p& O' g) I3 ^! h
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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