 [/url] 公仔箱論壇- J6 {1 r6 ^5 f6 G
豆乳鍋於冬日限定供應，以超濃厚的日本豆乳放鍋中，煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮，蘸少許柚子芥末同吃，味道清新，而我卻愛將腐皮直接放入口，感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)
/ t, j+ j3 ^7 G) G. d3 \
0 e0 ?: u/ t2 z# c& o3 btvb now,tvbnow,bttvb
, L- u$ A( P6 H' a* s8 |; x; a料理長前川哲雄是居素屋的大廚外，亦身兼石山日本料理料理長。
' S: H. N- S+ Q* P4 Y9 m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* l& b ?! K. C; T
食素已成為了近年的潮流，而日本素食在香港一向少見，而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材，沒有使用素魚素肉，菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷，甚至不用煮酒等等，讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主，晚餐則為Omakase，最近Omakase更推出京都豆乳鍋，煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮，豆味超級香濃，好玩又好味，而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳，入口很稠身，整個味蕾被豆香佔據著，老闆娘笑言喝一杯會很膩，因為實在太稠太濃，而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後，便加入上湯變成ShabuShabu，以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美，各位素食人士絕對不能錯過。
: v( B9 { A3 x$ t& T6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j& C$ T3 R# o' ~. v* U: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S$ n, d" f1 b# G3 m豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品，不得不提其麵豉湯拉麵，湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成，喝過後絕不口渴。$188起
3 {; m; F; g L) z7 m5 M/ d* H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' q6 C; _* T( t3 W# y" w7 b8 P
1 `8 |- w# y* Q' P' h公仔箱論壇壽司拼盤並非用素魚肉，而是以蔬果製成，(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。
" M: }7 @0 r4 Q# h; t! h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, F" o8 b/ A( @ O5 m+ y
. o; y% H* W7 @; K' dtvb now,tvbnow,bttvb晚市前菜有利休蛋，是一道非常老舊的日本菜，口感有點像馬拉糕，帶蛋和芝麻的清香。tvb now,tvbnow,bttvb; [6 j% v" _6 \( l
9 P# N& h, p2 w! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `: Q1 ]/ [9 L0 Q' q8 K居素屋日本野菜料理3 t; l# F4 f, O: J
地址：灣仔灣仔道
6 \! Q2 g5 o6 x) e2 o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h3 `$ s5 Z8 z- \3 O% Q5.39.217.76 |
發表於 2014-12-21 04:38 AM
| 