位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 8 `, y/ S3 Z8 M( H0 h( J2 c
& m8 M" d2 r. }& p, v5.39.217.76地址：中環士丹利街
& K5 M1 J9 ?2 L9 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' Z( P1 N8 g/ ~
壽司拼盤
8 B; z' F. Y% U: v公仔箱論壇 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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% o: i( G1 ]1 f v6 J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤座海老公仔箱論壇6 b* e) ]: I0 I2 u5 B: j' I" v) d1 ?
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。) c7 @- a# C' `3 a% r
# \2 S4 ]3 J; f+ m; |9 c6 d1 b毛蟹雲丹湯
1 J; g3 {. n5 X; M, y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。6 E# p/ S7 D& J! E3 g8 S4 B' |
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鮑昆布
: P& R7 h& I6 u7 a 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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