位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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& k' ?% I% t: a/ C, Z& Y0 C+ \tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街
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壽司拼盤tvb now,tvbnow,bttvb* w$ u/ F) n O6 s2 j: b0 z
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。' U+ T, H8 a3 z
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赤座海老5.39.217.76- @1 K. Z5 K, L H: [+ [
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. s! x8 q! I* ?" {/ I0 W
* w( u% _* B" W2 Y( U. Z O- G毛蟹雲丹湯
E, U- ]9 j3 G# w7 s/ @tvb now,tvbnow,bttvb 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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* v W4 G; m; _; y! z公仔箱論壇鮑昆布* F) e/ P& j I( ^% K& V
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 F `7 e" f( A4 s" V# ?# }
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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