位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' V8 M; X! _) n4 S2 O
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地址：中環士丹利街5.39.217.76" n1 m: S" G& h7 X' @ e
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以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。公仔箱論壇2 l# ^ F2 Y5 I
+ Y5 y. @3 o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤座海老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 j$ q& ?( U5 R0 F
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯5.39.217.76- y. {9 B6 K" G# l. t8 E- x& o- }
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。5.39.217.767 W, V$ O4 X) i: E, l7 C
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: P; z1 O9 n7 [; s# A/ u0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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