位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 tvb now,tvbnow,bttvb& w. ~2 l0 g7 p; c/ L% A+ C
6 b5 p6 R' Z% f9 m4 K) n7 g7 _地址：中環士丹利街5.39.217.76% k8 w& @0 ]8 Q# A1 o5 V: K, o
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壽司拼盤5.39.217.76( [$ H, @# Q1 X2 d) l- w1 m# B. P
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。公仔箱論壇0 x5 T9 r/ U$ X% b" ~5 s
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赤座海老
- s6 F" u! |; _: c0 A) E5.39.217.76 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。5.39.217.76+ u- \/ A$ ^9 a: w$ L& N, q+ I7 }
( D1 J; p& @2 ?" otvb now,tvbnow,bttvb毛蟹雲丹湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, e# t) s# K! a
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。; Q8 v# A% o- N, [: x3 u; i' S
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鮑昆布2 H" k; p# E; f$ d& X, Q
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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