位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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' A; z# R' v6 @# ]3 |. ]5.39.217.76地址：中環士丹利街
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+ F7 f; d7 ~5 x. @; r$ L壽司拼盤
% v" `2 [2 q- \% e" u$ A. L5.39.217.76 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
9 f+ N: r" w. ~1 y) ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。公仔箱論壇6 N6 h) b$ t2 F2 E
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毛蟹雲丹湯
% W$ `4 ?0 O- l 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布) Y. N6 x: B- r
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。1 _+ J6 R! R! w; D7 o% I' h9 q( Y
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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