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4 G I/ a; Q h+ g# Y+ b愛爾蘭黑啤燉牛肉×愛爾蘭黑啤
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% M C$ A8 W7 i5 e5.39.217.76泰式冰鎮醉鮑魚仔×花雕
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觀塘近年大變身，工廈內開了各式各樣的小店，私房菜選擇甚多。開張差不多三個月的嘗滿，一直只做午市套餐，主打無味精住家菜。最近該店在晚上推出以環球酒菜為主題的私房菜，頭盤及四款主菜均利用愛爾蘭黑啤、牙買加冧酒、韓國燒酒、日本清酒及葡萄牙砵酒等酒入饌，打頭陣是泰式冰鎮醉鮑魚仔，以香茅及南薑等浸泡8小時，後有酒勁，但不嗆喉。大廚Kobe曾在英國留學，當地很流行愛爾蘭黑啤燉牛肉，在寒冷的冬天，當地人不只愛捧著大大杯黑啤暢飲，還愛以黑啤燉牛肉，以法包沾肉汁一起食。較新鮮的是石灘桑拿蝦，上菜時會先上密封的透明窩，客人可以見到裡面泡浸在酒中的海蝦，當牠們完全「醉倒」，便倒入已預熱的石頭窩裡焗熟。一開蓋，香氣及蒸氣四散，名副其實是「桑拿蝦」，經此烹煮，蝦肉變得更爽脆。 ) b$ T6 D* n7 x0 r; u2 z
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0 I) r: w: Y' ]( E3 e4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石灘桑拿蝦×花雕3 E! Q4 D7 O; [- Z% n$ O# o; V* D
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" O5 }0 N/ P7 I台式啤酒鴨×青啤+ C& ~9 S" O# C. c# e& Y! a9 q
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! Y' u; }/ L( R. x: l2 x日式清酒煮蜆×日式清酒[/url]
% w# ^! j4 _ f& R+ K5 d8 p公仔箱論壇醉香私房菜，8道菜$280，（四位起）% }6 M$ C% c) H3 u z- v& Q8 h
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4 k; V! L1 u I1 V; y6 t: W2 ESatisfactory嘗滿
3 {4 D; y7 _! A% ?: d: otvb now,tvbnow,bttvb觀塘成業街成業工業大廈
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發表於 2014-12-20 05:16 AM
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