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湛江雞1隻（約2斤）5.39.217.760 `3 Q6 E1 A. z+ d/ h
葱30條+ [8 m: X) v2 N3 m
乾葱頭12粒
" Y P) W7 R* O' v2 T5.39.217.76芫荽2両tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 Q6 t' E! |: v$ `7 a* Q
薑8厚片
3 B0 Y0 w1 V/ l V/ W粗鹽3湯匙
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X) g" t2 V2 F3 ]6 ~/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# u' h3 u! ]: t* g: J* ~①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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& ?9 c. c3 d8 L: h0 r②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
6 E4 W6 Z# Z! ` w. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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