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材料：
* i' J1 A! f2 _) f8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湛江雞1隻（約2斤）5.39.217.76; U" _% R1 z3 G. x Q. s2 n" g3 h
葱30條
" @; d5 X; d6 `乾葱頭12粒
9 @1 P6 p! L, Q, I6 S4 K芫荽2両
$ n' G4 W8 }& `2 Z! }# ^薑8厚片
( w6 j& X7 v: b5.39.217.76粗鹽3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y% E# }/ B. ^1 {5 {/ o" V
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$ s' S; T7 C) F# _; N做法：
* \7 ?1 U4 ^ R# ~2 b" F公仔箱論壇①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! o" Z5 f$ ~" J
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 5.39.217.76. E0 w( q6 y4 _
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" h0 d0 W1 q% @4 l5.39.217.76貼士：
& ~0 j/ _$ P; ^公仔箱論壇加沙薑變鹽焗雞
|0 T$ z( H1 Z& n7 i( |5.39.217.76除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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