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5 U4 |' ^0 l5 y' s n湛江雞1隻（約2斤）公仔箱論壇1 B, E3 u* ?. ^
葱30條
+ D4 {) m( H' f m3 J4 e' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭12粒
# X; m8 ?& z. I0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 X; t% Y# ?. X6 r
薑8厚片! H5 M% E* a% F8 n2 n0 I$ O, `
粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 ~8 T5 ^ Q$ s( |7 Y
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做法：1 X8 {) D3 G V& @3 j- Q
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 5.39.217.76! z3 S N( h7 P4 V
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貼士：
7 y4 R( D) r1 H( Y1 P% c加沙薑變鹽焗雞tvb now,tvbnow,bttvb0 A% t6 F; U5 y4 c. l) d
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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