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5 l9 [. ?' ?4 e5 Z+ d5 D! D材料：
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葱30條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 a3 H3 i5 K& f: V0 Y
乾葱頭12粒6 x- G8 W7 B8 w
芫荽2両
. s0 a5 @: Y4 H4 p5.39.217.76薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! Q8 d# N! d# X, c. w8 z* f4 r+ Y
粗鹽3湯匙 . G2 {1 V; d, D5 p8 G/ M
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做法：
% X2 u; B+ n- y$ e- q: E! W N①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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貼士：
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除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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