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* f. ^& @: @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 a" u( W0 E- `. j( L湛江雞1隻（約2斤）
3 ]3 q1 e2 a& ]$ m葱30條
1 @+ q5 d" L1 R' `6 htvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭12粒
0 Z3 B+ K$ b, y芫荽2両
7 g5 C h+ k+ b/ G薑8厚片
! s( y: k3 B. v# u# y公仔箱論壇粗鹽3湯匙
; h/ m$ n4 V6 b) Y3 B( ^* |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& b2 M. |2 [3 F$ G+ x) G& ]; Y
( f; m8 c8 T6 p- n1 w* a1 P5.39.217.76做法：5.39.217.76 H7 E- [& E0 g
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。4 g( N! f; p3 k7 ^# _
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
e/ A" t/ g p; Z# [1 {1 b. ]. \5.39.217.76除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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