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( n8 h- F, x/ L3 q2 q% i4 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：+ P: l( O# E6 p/ u. m: e- X4 N& _2 J
湛江雞1隻（約2斤）
" d! S8 D! X& W R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條
( T2 q0 n7 I/ y0 l$ Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭12粒5.39.217.769 X3 ~0 H; K6 J& E! ]& c
芫荽2両tvb now,tvbnow,bttvb9 F& [0 [9 I; v8 x1 f% _
薑8厚片
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& o3 T. ^: r# g, e; z" H5.39.217.76做法：
4 d! o* N m# @: x2 {% [①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
+ Y% A" b5 o; v, f7 _0 f公仔箱論壇
9 t: F3 ]- {- L8 Ftvb now,tvbnow,bttvb②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 5.39.217.763 e5 f( K$ G# }! n4 d! Z3 y
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' H- i5 `6 ]# Z/ b. z8 h2 K, ]5.39.217.76貼士：公仔箱論壇5 K- I" p& q0 f1 U5 }! ` g/ \
加沙薑變鹽焗雞
" B1 v" [+ k& D" {- Stvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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