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材料：5.39.217.76# O0 k' Y; e2 p* H4 p
少爺雞1隻（約3斤）
* }+ x8 @; |% }. g4 g# s7 D' z公仔箱論壇老抽1湯匙
5 w6 \" C) i! V6 {5.39.217.76萬字醬油半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 L9 C; O5 d# d5 ?% c7 `* V0 S
冰糖碎1湯匙
7 q; V" {1 b; F. p薑4片tvb now,tvbnow,bttvb, v4 Y7 t. \# J- A1 m; W
乾葱4粒
9 p) V( c$ g0 C/ S- R; R蒜頭4粒
1 Z0 {9 b2 ]' g: [5 I. C" w' N) [米酒2湯匙* q& f8 Y! A7 l c& s
粗鹽1.5茶匙
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做法：
$ w2 E5 D9 L& J" d; U1 h" Q. y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 {$ G1 h4 e' X/ c, p2 U
& C: m$ T9 ?( \②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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) ^1 p. a1 s9 y, ]$ }9 ~: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
3 k+ |$ F. {0 O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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