 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 F( e1 M4 I# [7 {2 _( q" L+ f4 n
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材料：
6 X% S0 L- G1 g. l5.39.217.76少爺雞1隻（約3斤）
( w: T7 f% N0 {) O! S# a6 \( o公仔箱論壇老抽1湯匙
2 V, V# G0 r" {0 rtvb now,tvbnow,bttvb萬字醬油半碗# B! @1 I( ~! h9 f5 B e
冰糖碎1湯匙
7 J J+ ?: b1 _公仔箱論壇薑4片
6 y) C# I) y7 ^& @0 t8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱4粒% c2 T( J# I' p3 w7 v
蒜頭4粒
7 d, P t8 D. P$ g* k7 o+ [+ P( r0 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒2湯匙
. K ~1 Y# y, N+ D. @5.39.217.76粗鹽1.5茶匙5.39.217.76- `/ u3 @, z9 |; X8 @
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做法： t9 P( L; l \7 o; x2 ?
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。公仔箱論壇( B. [# Q+ b& Z( T" h7 M3 ` P
W* r0 q, M7 y( t1 z" }4 T②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
0 s/ y! T$ \7 B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( A) ~1 }+ O( b7 i3 mtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
2 ?- z# m m$ u: |" D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb日版醬油較甜tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 `: Y5 |( n5 k9 Y- l$ h
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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