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[中式食譜] 素炒蟹膏


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材料
) |% B5 C4 d3 I" ^雞蛋.....3顆
' d' T7 M" |: ?4 k5 Q: i9 G3 l, ^! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x* G: I* h( _
杏鮑菇.....50公克
! I: e0 S8 k1 p5.39.217.76薑末.....10公克: z3 Y5 V1 n" \% ~. _
蔥花.....10公克) L" o6 V, Q$ v! Y+ ~4 |, _; y

1 H- J1 Q' Q" M. {+ O) \3 i+ b公仔箱論壇
& K) Q& ]1 Q  @公仔箱論壇調味料
- ^6 c% c3 b/ M% T% Q0 r" G/ D# atvb now,tvbnow,bttvbA
+ e5 |% e5 }* e( |% i+ s5 c" o鹽.....少許% v- |! I4 H# o: Z# l- @
白胡椒粉.....少許
. ^( l2 i' H! X+ G# vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 ^4 ~1 V8 F( {% C+ P
5.39.217.763 c. c# E' O6 A* R0 A0 W
B
6 `3 D1 S7 X. D1 L$ y淡色醬油.....1大匙公仔箱論壇( B7 j# u6 `: v
味醂.....1/2大匙
8 X% g! h* x. z  ?! Q% _6 y, Y& S2 k米酒.....1大匙
/ U5 f$ s# N" P# {黑醋.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ A% k( g/ z

+ `% B, Z$ M" g* W
5 B. ~( c/ `2 t; F5.39.217.76作法7 D; K5 g' @4 Z, K( O
1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \" |+ J0 d3 P

4 |) r" F* q$ S7 U& y( @# r2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。
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3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。
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5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。
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