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材料
. T# P# D* \! H. E雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb1 P: @7 i! W# B* _0 w
太白粉水.....4小匙公仔箱論壇0 v6 I& p, A& X( k
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調味料6 m0 L( ?/ H4 _* E* W/ K3 a/ l" \
魚香肉燥.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C- n: ?) ?) _; N5 v
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: D; e, C7 }$ l& D4 `- W
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。公仔箱論壇: B" O+ k7 i% k. W2 H
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips% s: S ?6 i0 F1 H# L9 C
蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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發表於 2014-12-20 04:06 AM
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