冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！5.39.217.764 l. m+ U) J! A( X1 w! n
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: j' c1 E' y# ?* Q' j4 ~8 [
3款早餐養生粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 W# n! M) A' X5 E2 l l
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 公仔箱論壇8 F7 w* P: P1 \& o$ p
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
/ Q# M! e; F4 h+ W李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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6 S' Z* @ W5 ? C- N- n! Z9 b公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：1 ] h, V) @5 F1 {/ P5 o
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
+ B2 O5 ?3 S6 Z2 W6 R公仔箱論壇作法：5.39.217.76$ p6 n0 T6 d' u8 K3 X. X
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
+ O5 o; x! @6 a+ {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb% L3 `/ y; f5 S0 t
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
4 Z/ [% e: o9 g. r: Ktvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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1 b E- K4 p3 H1 z3 S, M1 \1 }2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 q1 m( e3 Q8 _* q
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
: ?8 e+ m1 g% i0 \& k! C" u公仔箱論壇李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
. \ C$ C3 H- Y; C) A1 A5.39.217.76【清肝健脾粥】食譜：5.39.217.76" S+ k n$ M8 b% Z b! i6 N3 y
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。5.39.217.76' C, S+ m1 N0 I& h7 |% W0 J+ ^9 t
作法：. k' t: | T9 I( B; R" D' r
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
* [' l; n; _7 m( O2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
1 _- \( I g9 n7 ~+ S5.39.217.76功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
1 w. X9 ~0 y+ }) A+ ]禁忌： 無禁忌 。
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥, S' x5 r; @; w
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。tvb now,tvbnow,bttvb) a: @, s Y! ?. |7 q* R
【顧眼明目粥】食譜：
' U! {4 I- }( A公仔箱論壇材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇! p/ ~! ^' r; u# |4 v+ `
作法： ; B& M. s' ~) {/ c
1. 將藥材洗淨後先置旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 t `" H, Z1 Z
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
: k5 {3 [, w: K# M3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 \' Q5 @* ^) i: p
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
+ `- V) j6 O6 P" n6 i) n; X$ `tvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。, i. F: \8 z" `
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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