冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！5 x0 a; K0 U; l, a
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
9 ?, I$ C& L8 p3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb0 t" c! V. V/ H2 ^
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 tvb now,tvbnow,bttvb- S8 S8 C% W4 s: Z
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！5.39.217.76) Z7 m% y( Z) K$ u
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ N/ \) L" c
0 g k) w0 h/ R【小米益胃粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* @1 X6 S4 v+ u+ h! l
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
7 j8 y i: s3 |$ a0 \作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% e! M3 d( `; Q8 V) \8 X9 ^
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。5.39.217.76! F! @' V3 O/ I! d5 d
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
: n! _' c- P8 m: G/ W公仔箱論壇功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
$ T8 G4 D7 D( O8 S# _禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ h9 Y8 O; ]. a S; G) [
8 L/ B9 q, N& M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
) K; k. B+ g" b4 O" d( d# dtvb now,tvbnow,bttvb「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。5 I9 R5 ~0 F( V' x
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 R% N$ B2 M+ U6 Y
【清肝健脾粥】食譜：" n+ ^9 D0 T2 n. @/ ]- M
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
# q+ e: v% |7 g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 W) M0 o2 Z$ O) a
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。公仔箱論壇7 E; R" b, v" `8 h- H$ i( }( I0 K
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 J5 q2 u0 M' ?) O
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
- \, y. e" R8 I! C6 p8 }* U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 無禁忌 。2 V) C7 ?, a N6 w h1 b% R
' D; [: A% U# ^% o: x' n3 I/ B3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥! q+ r \/ h: D
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。5.39.217.76+ U: o) _( w6 I1 `- H3 Z6 j7 w
【顧眼明目粥】食譜：
`! ^# U N9 E5 S2 w oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。5.39.217.76, _3 Y. L* Y& U# ~9 l7 |4 _8 n
作法： " l w% X2 c3 I, L* y% D2 n
1. 將藥材洗淨後先置旁。5.39.217.76* F8 d( f( u! |0 C
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
5 A6 W* {2 X& S9 Y! h5 f! |5.39.217.763. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
/ F2 M7 [$ H2 ]- Y3 N/ K6 J4 P+ f公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
, [: w3 ?4 q3 I0 i功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W& k0 ^1 K: S: |
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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