冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 T0 {# x) O1 W( k
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。公仔箱論壇6 o; J0 w1 b: d1 W. G' J9 p
3款早餐養生粥) V$ Z% W9 l$ G9 M# V' ]
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
4 R& @3 |' m6 H9 r, |5 k' c5.39.217.76上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 w; D( K- W! Q8 z4 }
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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& z% |3 R, j# @' Z4 J( S【小米益胃粥】食譜：公仔箱論壇 K0 M. n- b. I6 B4 H4 d8 m6 D, Y; L
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
, k1 l1 i) ?6 m. h+ ]5 o7 L! j% O公仔箱論壇作法：, h! W1 U0 l& Z! N; L, q
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。* c$ {3 K( y9 \
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。公仔箱論壇9 N7 ^% F- @4 x9 ]2 ^; t, m
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 L2 V5 v/ A
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。5.39.217.76$ e' _0 W9 q1 S- S! p; r. o
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
* S( Z G% T+ C0 ^/ {- q「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。公仔箱論壇7 P% Y' ~! T- T- A: J
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
; W X6 Z2 p0 W: v5 _【清肝健脾粥】食譜：
1 }9 v% X1 N0 i( k公仔箱論壇材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
9 a# M8 k( P( I$ `# d2 b0 p6 g公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% q/ i r- ^& j/ y8 G' i+ A% l
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ e# B9 Y/ p
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb0 @% o# N7 R" G" e% E
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
( m3 O* R1 M% Etvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 無禁忌 。
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% M/ u9 g' Y8 r公仔箱論壇3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥) p7 O9 g4 H& c8 A9 ~
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
! y6 K9 `& w/ c' A, U2 C, t O! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【顧眼明目粥】食譜：5.39.217.76! a; t$ Q2 v- a# {
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
" h& P6 |" S" w: m5 t2 C公仔箱論壇作法：
/ F; M3 h7 h! o/ L! a5.39.217.761. 將藥材洗淨後先置旁。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 ]4 Q( e, z
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。# o$ ~9 K1 x( v2 M
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。公仔箱論壇' ]7 C+ W4 J5 h8 `" w
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。. P: U9 o# G3 v" W
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。5.39.217.76+ J& P% ]& {0 O
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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