冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！5 u, r* I% a8 B+ K& k' H* F
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
. q9 i" N( } f3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb* a! N. U. p+ |% j8 l
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
9 h2 N/ d3 D6 F! q G' h, u: D7 m/ T: v上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！; x/ b( d: `* }- c& a, l
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' o# c7 \4 T* H/ d$ j, z
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【小米益胃粥】食譜：
0 a) ~6 i5 J. K5 v" ^" t5.39.217.76材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。/ h6 b' d/ m) U
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( ?' i" J/ ?: M; V3 |
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
6 ]9 v9 S1 r5 u1 m5.39.217.762. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。5.39.217.760 B$ C+ ^' }5 W$ I/ M
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
& M/ I; ~9 k3 I( m" O3 j5 ~公仔箱論壇禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
% X# i/ K, [1 A# d4 i3 X# ?9 r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% C6 m/ F0 J$ n$ q) {5 b
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
! W2 \, k2 c1 w$ J8 t" [1 A5 B「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
9 g: {2 y$ N7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
8 r7 ~" e" w G0 m. N' j( N' C公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：
* z% k4 J' V# I+ u7 K5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
3 j# Y" U9 g6 M0 S1 c0 U" h作法：
8 ^6 i# d; A. T0 C5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。/ ^0 @7 T. d) b; w
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。公仔箱論壇- ~8 h! }2 D& ^6 Y; k
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
" M# w9 \* B0 A9 `, Otvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 無禁忌 。5.39.217.76- t# s% m. G3 @( N+ y1 a* x
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ z& E$ {2 Y# M* e, u; p! n
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 ?; H* s* [5 a6 O. e
【顧眼明目粥】食譜：
+ w" ?$ Y, S$ S M$ `" n0 {公仔箱論壇材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇( P& Y. G- M* o5 n% s. V
作法：
! v; \# S% C2 S" ]! s! I( L公仔箱論壇1. 將藥材洗淨後先置旁。
/ D+ P7 \/ a' R" J6 R# l2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
% n7 C- H) L: v- ~* J9 s( [0 B* m, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
: b" q, x; |6 A% {9 _8 x4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。5.39.217.76+ t2 }0 C) s$ l$ [/ w8 i" `
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb. \8 J4 b9 T/ q7 ?
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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