冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 W$ v4 ?, M
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。& B" o0 t& Y7 o9 l F
3款早餐養生粥公仔箱論壇$ A) m) B( ?: U$ M9 z5 `
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 5.39.217.767 d( L3 r) I9 g4 l2 \
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！ W( H3 ], M7 y
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。4 {0 ~$ M+ G4 k$ M/ Q! ~% n4 K
4 w" H1 P4 J- B7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小米益胃粥】食譜：
: h: q) \: k1 p1 ^/ X: `! {: N; E材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
6 Z5 ], G9 b: e t" }' C4 Etvb now,tvbnow,bttvb作法：: Q% ]" V7 p) L# C7 `
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。公仔箱論壇2 X$ ?- j8 j& O j& M
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。+ ]% P$ {( b1 q, v
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 @6 b5 u% ?/ K- b' |' z
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
1 S( K$ }0 j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 J* w# k a5 ]+ Y, ^4 s7 A- p$ b
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥tvb now,tvbnow,bttvb/ b, z, X. q; [4 t$ ^) j; [3 J
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。5.39.217.76+ \& H' Y2 T( ~
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
, I. ^! G9 g9 H+ |4 z; A公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：5.39.217.76, ?6 |) Z6 x/ T# Z
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
3 c$ ~7 A6 t p; S+ \; q作法：; m% |1 w# Q3 i% ?" `- W
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。公仔箱論壇3 S/ E( g6 W5 `; n- R- N0 O
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 \6 P/ M, K1 d* ^, d
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。tvb now,tvbnow,bttvb( _3 [8 k2 U; }! |* d `
禁忌： 無禁忌 。
9 N$ D4 L# U, _7 T* H9 F公仔箱論壇
& j# i) E( H) n) T8 o- d7 a5.39.217.763. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
: T# E- i" ~) V- O: t資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
( H. |( E. B7 Q- x1 S7 j C Q. N【顧眼明目粥】食譜：
5 W" m" r4 {% C* r5.39.217.76材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
0 H. e2 C) z; A% u, jtvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇4 _+ w3 g$ E; C
1. 將藥材洗淨後先置旁。# O8 j4 s, r( `, |! }7 J
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' f% k2 |: R& Z3 ?: |
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
4 l' r3 s& V9 K. ], P; v3 n4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。* A6 i) j# ~) g9 }" Z9 r$ _: T
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。公仔箱論壇6 x3 `6 H0 G8 m, } X$ `, H
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
| 