冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
& y c: f1 V" F公仔箱論壇李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
( z& |6 E, Z( k. K. X, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款早餐養生粥* O/ U K3 Y6 q+ ], M
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 ) j$ l" F' g" D9 _0 ]- }
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！5.39.217.76* w0 S4 y! G" Y$ L7 H% D3 y! U3 G3 m) R
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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; f9 U! h$ R& K; a7 n( I) ?( Y" |tvb now,tvbnow,bttvb【小米益胃粥】食譜：
9 F$ f5 d4 Q1 Z; p3 o9 O公仔箱論壇材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
v) h1 Y9 E S0 g( U, Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
2 j2 i; P9 x! W% g2 g9 e4 _9 r8 e5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
2 _7 p) K" m$ r1 x2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
5 N* H6 ]& w4 l/ `功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。tvb now,tvbnow,bttvb) k, A) v0 W/ ^4 J. b) k% S( K
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
/ L3 x6 R8 C; R/ Y5.39.217.76「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" o7 _% }# i
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。公仔箱論壇2 X, H; `4 I4 [# A6 O4 U* U* D
【清肝健脾粥】食譜：5.39.217.765 r T& A6 ?2 x/ E: @
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇7 A+ o: u/ [) s- m4 R, g
作法：1 v# o6 P" _& B& C6 r& z+ Q/ r2 Z
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
0 \! u/ d' T: y6 W# b- b$ e1 h7 n/ B2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。5.39.217.766 `; o$ D% U# R X" W4 U5 l
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。公仔箱論壇' D# j7 D: ?+ H+ I; a
禁忌： 無禁忌 。tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 U/ y# x) Q6 M6 I9 g
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
% [# e; [' R1 v# f/ J) B5 c" Ktvb now,tvbnow,bttvb資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
# S7 L* V( Y1 S9 y* r5.39.217.76【顧眼明目粥】食譜：
1 m8 m% j) m* q- o2 P$ @材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。$ h3 H' {7 B d7 \; w
作法： tvb now,tvbnow,bttvb, {4 J# v* P. a$ e; ~9 z* U
1. 將藥材洗淨後先置旁。9 G8 d( i# c9 t1 w s9 ~- T
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* o9 u* \' N
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
7 H N% J! T9 A& @! `tvb now,tvbnow,bttvb4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
' q1 p. q; ~4 }0 A4 _( o9 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) T* I6 ]& U9 t7 D# M/ W3 W/ ?
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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