冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！公仔箱論壇8 R* U5 _. Y9 m: l/ S
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
) P& \) A: ?5 y0 j8 f3 @& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb, W; L. q a3 r, a0 O/ s
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 3 C+ W; p' g/ @5 F7 J( x
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
& n4 N' @' P4 z& v# }8 v5.39.217.76李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。; Q& D/ y0 J, W& s1 u9 r
) J! C2 l u5 c公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 z$ A- t0 W6 c3 L* Y
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。 C6 a* P8 t* A# ~2 L# Y% |
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: c* ~0 I+ e' m* S
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
7 [. ?8 O0 t, E/ p6 H公仔箱論壇2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ j4 j7 B0 |
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
1 ?* \' N2 S, G2 n8 G5 J% ]禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; Z& N+ Q- f5 F; X& g
% A1 {0 `: d, j2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
% ?, k/ K. {% T% N5 Otvb now,tvbnow,bttvb「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。3 P: @* X% {. |/ Q
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
! C3 t3 q6 ~! S( A0 s0 \4 T公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：' }' U2 m* F7 w/ K( n% T
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。! }, w/ C4 E& Y- |8 ^+ J3 l$ V
作法：
/ J# w+ U- l5 \# q5.39.217.761. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
/ B! c( f- j% o8 V1 V5.39.217.762. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。 S W r0 l4 n1 J; C
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 w; i( J" K2 N1 q3 ?7 z
禁忌： 無禁忌 。
1 e6 I7 V7 _+ d. S4 W公仔箱論壇5.39.217.76: _, Y* ?0 j S7 v# Z5 V4 N
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥5.39.217.765 B+ u7 O( X: d+ C! j k( q
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
% i5 _! X; E4 R5 n【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ h% J$ R5 l' u0 ?
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
) i: K" Y, z9 R* P$ W& l# Itvb now,tvbnow,bttvb作法：
1 w# h) G* B* v. d9 |* \公仔箱論壇1. 將藥材洗淨後先置旁。
+ C6 M* C2 m: e$ z公仔箱論壇2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
$ s: f8 N$ N4 t& i3 u0 S* F2 P8 r3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
) G3 F1 { ~; z( M2 R5.39.217.764. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
6 h# I- C+ S1 D- ~7 D* o" p* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。公仔箱論壇+ F8 u" ~9 R7 @' g# S1 j2 s
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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