冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！3 d* U. C. [4 f' e- p
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。: F' P- s6 L6 U& x9 h! k B
3款早餐養生粥
- v9 L, D5 A" a* |1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
2 F0 G+ Y( p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！公仔箱論壇) Z0 Z4 v+ R9 h% M
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
) |7 R' ~6 u9 Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' \/ D: F+ N2 w/ b( a
【小米益胃粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 F0 W* K: c) l% r! r
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 f( _ ?2 u8 r. |
作法：
+ v4 P3 p7 Y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
7 T `" D% K1 ~1 M3 y2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。公仔箱論壇- P2 h8 Y6 l2 U' h
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 S$ q7 }8 u( h
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇; R% s5 \/ Y2 s& \# ]2 F& }
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
4 r' ]0 F/ ]% w' m「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ o4 a y. r' w% U; n
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
9 a, y0 T$ M6 X; k9 D【清肝健脾粥】食譜：5.39.217.766 A- ?% X/ z# _7 |
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
" K4 d& }% f% ?6 U' H! P( C" V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 t! f2 @2 c: H% Q% }1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
& ?2 l' ?7 k; E3 T8 h0 }' A5 |% x! V2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
M7 N, @+ G) o5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
3 z L- ~9 \# C- c6 e, g5.39.217.76禁忌： 無禁忌 。
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$ o- L Z7 A& D' b5 \9 l5.39.217.763. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
; B- j" \5 u( u. s8 ] z$ {5.39.217.76資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
7 G: Y' V, ^' i" t7 ~ T8 v1 z【顧眼明目粥】食譜：
( e; X; n1 s0 m ]3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。 C9 B5 Z: P0 ?, V
作法：
+ x2 @- v" H9 W0 } S公仔箱論壇1. 將藥材洗淨後先置旁。
+ T) K; z7 ^7 s8 Q! _6 V5.39.217.762. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
2 S* l9 w; N$ Q3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
5 Z5 x8 b! o" X/ H2 |' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
5 `: i0 Y# X7 y g公仔箱論壇功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb. X, E4 N1 ?! d, @: c
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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