0 K* ]1 R7 n2 stvb now,tvbnow,bttvb. Q4 V5 {) d( T+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' G6 E; n, G) ]# Y' m
材料:3 I( _/ ]) P% Y0 V7 K" X" R
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
& V6 d- A- a5 i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....2大匙6 s: t3 n; x* b( X, M
海鹽 .....1小匙
# v* s7 T' R" [' {7 R. htvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙' v: v+ O- r9 G. [( r
牛奶巧克力.....170克
. u4 x. d& d4 B( ~% ]0 {, X黑巧克力.....170克2 _/ S% }! D5 l
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb7 `9 d. H: D$ Z7 F. J
新鮮樹莓.....225克
+ Y/ H2 N( E) X9 `0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ d; {# ], v
公仔箱論壇* K( Z- \' L' [, r& z% G
做法:
6 j6 T: q" J2 B' d; \" K2 m" A公仔箱論壇1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- a$ G& ?& B# {1 d
% I" v- y. L9 ?5 X公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
! E$ ^$ v8 ?& k9 Q( A8 F6 r2 }! ^( c( y; [, n% l+ c, x
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。5.39.217.76, m6 r% O% Z7 O" ^
" Y- e& p' r/ J5 U- @' i5.39.217.764. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ |- ?9 n+ Y2 Z* S7 o5 l$ h& x
7 U5 E; l0 O9 ~
/ U9 R N! \8 _6 {tvb now,tvbnow,bttvb小訣竅：# n2 N: |' r1 x; E( a1 E& \
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
; V- j8 @1 N% _- o% N# o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 M9 `7 ^0 ?, y+ w2 J
2 A( {1 o5 D# y& ~! Y; W# Q5 a公仔箱論壇公仔箱論壇+ {. y! w0 w; K% Y2 E
溫馨提示（基絲汀）：
" h2 i3 g3 X3 a/ [5 U F大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。& t# d4 d+ M) C/ j2 c
7 b0 E m" o# j6 A9 c1 _7 I$ n" i$ e雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- Z B. y7 N, r5 |$ q5 ?
5.39.217.76# H' G4 n+ D) O6 l7 d3 k+ l+ [8 B
樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
$ J& [9 a" O2 b1 U# }/ @3 U" d |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
| 