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0 M2 ^. |* K& u材料:5.39.217.76" ^* ]9 [6 T# r
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
( H9 z! N5 n& q, t. `! [' J2 o0 ^! D白砂糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 V" k& R" B8 u! o
海鹽 .....1小匙
0 K7 i: D- B: r& k( k+ V) s' \- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙5.39.217.76( H5 q( ?# d B" j8 {
牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb- ~" x% ]* Z% a6 m+ g. c( U4 j3 m; Z
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb* a; v: Z- g! y; }8 \9 M% i
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
* j% E5 v- h+ ^, c* A: [新鮮樹莓.....225克
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做法:公仔箱論壇. i; G) g9 {+ i+ L
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb w1 m! E4 V' f
" F- u2 ]4 f, I+ z7 [5.39.217.762. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb" g( B- b$ b# }1 {
4 s+ b5 y X) j# v! p+ K4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇/ q( m3 |+ L3 ~3 ?, L+ X
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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, Z$ }; Q+ y' U3 Y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% f: Q+ h; I; b: n$ O. u
小訣竅：5.39.217.76, B& K; f" \) O& d* v( L
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
6 V) ]! x0 T; _大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。5.39.217.761 M2 m! @( E" |# R- O- w
; i9 i! v% S+ T/ y! D3 Z$ jtvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5.39.217.76' l+ M) O5 y/ G
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。公仔箱論壇! Y4 R* U5 [+ L" `- X0 @
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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