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材料:
. u3 W# t6 A; n6 U! D0 i. ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克5.39.217.76: Y/ z! b0 k+ [$ B
白砂糖.....2大匙5.39.217.76: ~0 @5 e( B! F+ r
海鹽 .....1小匙
- R8 f$ M, h- C' X+ q; n# w1 M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙5.39.217.76$ q8 F/ j* m9 ^$ U5 K4 a
牛奶巧克力.....170克
; i/ K" J: z2 y4 |; b: P+ U& d黑巧克力.....170克
( n( m9 Y7 y @3 n) m- ~5.39.217.76雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇$ L0 ^8 R# O1 s' ?3 h9 C c6 r; f0 \
新鮮樹莓.....225克
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6 O. s4 C7 K) Y! F! I" n# ?; I公仔箱論壇做法:
2 f( v) Y: {" R/ R" V: w& a, Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2 @; h) a. t' }tvb now,tvbnow,bttvb2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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7 c& ? T' e8 {8 b( V公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。5.39.217.763 n9 L* i( u8 @& w
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- e }# \7 ]
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小訣竅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) x# K: i+ L2 Q* n
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5.39.217.762 C/ w& [. G; x$ d
6 |( V$ |0 s# @, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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