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5 O* l& p; A' r1 [0 v公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 d# s4 M+ `( q1 ]# ~) p6 ^
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇- e- j1 G) g, r8 c
白砂糖.....2大匙
+ s+ w: c1 V+ _6 y海鹽 .....1小匙5.39.217.76' A" T7 a* Z0 r Z K% c7 Z1 A4 d
液體無鹽奶油 .....6大匙( m5 `+ @, [7 i2 B, Z7 }& F. n+ d6 {
牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb+ y( ?8 Q4 X6 L6 x1 \% D* a! @3 X
黑巧克力.....170克1 `, k" {1 x4 w3 P: f9 Z( \) v" k/ J
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇9 W, E c' c: V% d4 O# M
新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]; ^% }. t1 c F0 I# ]+ Y- T
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4 o0 Z% Y: y5 X% }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
u. S9 u) s! Z! E1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。0 a- o+ @1 d0 B0 N
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。5.39.217.76+ u+ ^* B" H7 a% L! o$ t3 _) O; J
. P4 Q' ?8 X! Q4 T3 k7 R! N公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。3 ?- i v( q \, O/ d+ T
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小訣竅：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) Z: M# E+ ~4 j/ H8 R
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
- J: j! b% z3 o0 D, H7 X6 N大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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7 Z# i/ M, J6 G4 \' O9 wtvb now,tvbnow,bttvb樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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