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$ \, M0 ]+ ?9 F3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料: p# \1 E+ Y- N' G5 D
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇# x9 T6 J7 Q( \8 o x
白砂糖.....2大匙' M) @; B' D9 @: T- Y
海鹽 .....1小匙
6 x. h; Q: W/ f r/ P. k* t- s% D0 ?公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙6 t1 ~+ E2 s+ M1 O; G3 Y
牛奶巧克力.....170克
+ n+ ^2 {! O: k2 y% R' i1 ~5 n5.39.217.76黑巧克力.....170克
% E7 i ?9 \) |, p: V雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. J) q; n9 \
新鮮樹莓.....225克
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5 u( O7 o; E: w. A公仔箱論壇做法:. i+ ?. m6 Q Y
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。公仔箱論壇- `8 e* M& a3 G, Q: k" h* @
: f% @) I7 m$ X, C4 Z ?7 s2 n2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。5 d$ a$ e! w* P b/ _
; R; m4 T4 g! l, v/ ?% p5 B5 G3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。: e# o2 t6 `+ X& l! B' j3 d
# I4 x% Q e& \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: r; W3 s( ?7 v
小訣竅：2 h2 F( n- R+ m) H
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。公仔箱論壇; f! ]4 @* J; X) z
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- r7 x( P* M6 F/ m' {溫馨提示（基絲汀）：
9 [7 K! |# [2 Y: r: L7 ^4 Y3 A5.39.217.76大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。 [+ z/ k$ T3 L
3 y E+ J; E$ q5.39.217.76雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。- Q0 a& F! }5 c, N$ X( L
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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