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5.39.217.76; R0 y# @' b8 @" _
8 V6 m% _3 F. i8 x* V! f公仔箱論壇材料:4 q" J7 f+ y( j1 R
糯米.....120克公仔箱論壇4 \, w0 o# z* p, x) f$ ~; E/ \/ q% V: Q
碎豬肉.....420克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {7 P9 J$ T k" [
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
, N0 W6 F# L! y x r) b$ u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
8 Q% j4 j# B- f8 J! U8 r" Ltvb now,tvbnow,bttvb美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
3 f6 R6 L! \5 ^/ L# x生菜.....酌量
/ o* d6 h4 N( {3 a2 Q5.39.217.76紅蘿蔔絲.....酌量4 ^3 @; {( m) `* g
" b: g1 O. A. c6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' U% r% H% c# G [
醃料:5.39.217.760 i, z7 R7 o& W1 B* v: u
生抽.....1茶匙* p* ^/ [$ \' q2 t) \, i5 `# t
雞蛋.....1隻5.39.217.76, C" t+ A) Z4 N( z. i; c" p
粟粉(玉米粉).....1茶匙
+ X# V8 Z% y) p. v# B! l. o/ `公仔箱論壇蔥(切幼粒).....1 條
' @) P3 }7 C- \* W2 w! e4 L! j8 i0 qtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a2 P1 r5 h2 g2 p+ X f
鹽.....1/8茶匙% S+ W3 k, K3 h/ `% g
胡椒粉.....少許: y9 P2 ^7 q( ]! X3 V$ P' P
麻油.....少許5.39.217.76/ x# J4 [8 G) v# |1 y
2 S, `- S' [: B
( z: \: `5 m4 G0 D2 L" L& d1 P公仔箱論壇汁料:
5 O, A, P/ T( }3 }( R9 B5.39.217.76黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 |! ^0 G/ [' F, d
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻& V* [. ?. W9 |8 \% J: k2 R5 y
蒜頭(切幼粒).....1粒# K7 ?" m' J- d4 P
糖.....2茶匙
" z* b. ^2 V9 h2 T0 f5.39.217.76水.....4茶匙
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* R; G0 y2 F' v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( ]7 S- ]# R3 r
做法:! r( l- i5 r8 m/ ^1 O5 [, t
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。/ ^# V( _7 a; q* i4 r) B1 h
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
$ M8 ?8 I; j! j; O3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。5.39.217.760 W0 H3 @' C2 n4 n" x3 J5 ?
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
4 A$ t$ @# i7 m- t' s/ H% _tvb now,tvbnow,bttvb5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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: H! T0 H. _4 Q( l, Z* o溫馨提示：公仔箱論壇- x3 v/ K" k8 D/ E
糯米，可用圓身或長身的均可。
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$ L; i, ^$ k+ f: x" k1 {+ N如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。tvb now,tvbnow,bttvb; K% v$ m6 v% _9 j- W8 w$ k
5 ?! |& d& g3 U6 k0 N6 Y公仔箱論壇?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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