4 L6 O" j5 G; n" w& c公仔箱論壇5.39.217.765 h0 J' }8 p$ d! q
5.39.217.76- c1 r7 p& D4 O& e. Q$ f$ [) s
材料:
4 E% _* e& X4 T2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....120克
* @# u$ x& B9 q6 s _0 @$ _公仔箱論壇碎豬肉.....420克
& v/ N3 S4 O6 n2 v8 F: @& t2 m馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ x% Z' c" C# e* f
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.764 S) t4 Y. j1 T$ ^
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- v& A- M6 ~0 [6 @6 |8 }
生菜.....酌量
+ Z% P3 Y/ l( g4 k i8 h3 d公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....酌量- P0 H( V1 ?1 @) H
! W8 T& R1 r3 T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& m3 v9 d- E( C+ O W8 o# W
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb# o, {/ ~' t+ ]$ o* P v! Z
生抽.....1茶匙
9 B8 @3 V2 x( _# ~* L- a' N公仔箱論壇雞蛋.....1隻. U" z3 S, B1 ]: {! M+ ?
粟粉(玉米粉).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) q/ }% k; x, y6 R
蔥(切幼粒).....1 條公仔箱論壇- n, {9 {: R, M8 ?! k
薑蓉.....1/4茶匙
- B' z4 |2 e& V% }) `公仔箱論壇鹽.....1/8茶匙
* ]( O5 l4 S8 ]1 Q2 ~7 x; j3 h5.39.217.76胡椒粉.....少許
: Q" s7 }% h$ Q麻油.....少許$ |+ j% l( {* k+ y7 o
tvb now,tvbnow,bttvb. e" M+ U; g4 P' P+ D6 S) M% c
: H( o0 r j7 o. b% W公仔箱論壇汁料:
6 l$ w: C: U' ptvb now,tvbnow,bttvb黑米醋.....2湯匙
$ @3 j- b& s7 j9 _8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻5.39.217.764 t. G! Z5 B& c1 X2 c4 S" i
蒜頭(切幼粒).....1粒
! |, O8 ?0 }! [' u公仔箱論壇糖.....2茶匙
/ X& Q& L) u8 q% u5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4茶匙
& `, \. ^8 Y* [8 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# g( c7 A- S- K1 r0 q" W4 c
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做法:; @7 E& N. t6 T2 [' h7 k; X
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
, p5 n( J, F: ~& ]1 m! E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
9 H: w- ?4 h$ l% E! w4 }0 m! L; T5.39.217.763. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 b) H, P) g- Y& i. M' O
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。公仔箱論壇2 s" x' S# x; |. V& F
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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; q# h5 _" E4 U2 m; Q溫馨提示：
4 G0 V; c& {" Z- i5 \- ]( g糯米，可用圓身或長身的均可。公仔箱論壇! J7 u* s& K- ^# C
w& R/ d5 |+ O/ j如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。5.39.217.767 W5 |% N [. V8 F& ~) J
$ R( t. ]" p8 W1 L" O5.39.217.76?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb: b5 z% N& q3 s; C
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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