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2 I' G# x" h4 N: s; U k5 M1 B6 etvb now,tvbnow,bttvb材料:% Y4 G- f% E( p8 X, c2 v
糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 }9 [1 |! p+ ]9 _
碎豬肉.....420克
' J1 L: ~3 |! h. c5.39.217.76馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
( ?6 |. e- U! H7 r. ^0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! M; O' |" a9 E5 S1 {' B
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
0 T% p$ Q( P) i! L+ W" }) T: }生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) c1 A1 y% X( q! v4 Y; _/ T
紅蘿蔔絲.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; w: M8 X9 j2 d
$ e+ P! {" P* W# r# c! dtvb now,tvbnow,bttvb
+ n4 u5 |; j, s" V$ H. E醃料:tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 L- C" @. N h
生抽.....1茶匙5.39.217.762 `- `9 \' f* y+ s
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 }# ]1 {' g! \0 ^9 r, j
粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇8 L% {' [1 u3 `; _ b$ r! W
蔥(切幼粒).....1 條
; ?# T T( C2 _5.39.217.76薑蓉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w, h9 w' Q2 E% n3 d, T7 _& O" z: [# X2 ]
鹽.....1/8茶匙
6 x% e3 i5 A5 j% U/ h+ ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 M, }" l( K+ d0 J0 L
麻油.....少許5.39.217.76% t' ~5 V( }1 k( F6 R( d3 Q1 U
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* N# e. n0 h# y+ _$ m# W5.39.217.76汁料:公仔箱論壇 t% C& `1 V: Z& D
黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' e2 L. g { M* J
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻公仔箱論壇6 k7 v |% t( E1 g% u0 g" ? {
蒜頭(切幼粒).....1粒
; @% I! {) K7 U0 y1 \4 z. r公仔箱論壇糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _( u+ k8 V) X) p
水.....4茶匙
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. \& e0 O$ Z" V+ L4 z& stvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 ^: p+ N t+ }$ d. `5 L2 x" K5.39.217.761. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
1 k, Y/ T. O6 J0 [# }0 H5 b1 r2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ Z, `4 T$ S9 D K# P. Q- ?
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
- C% j8 X* M# D4. 預備汁料，把所有材料拌勻。+ ]) |% O1 ]& C5 V
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
3 t6 C$ {, k1 \糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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