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0 ?/ m/ W4 t# @% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 @9 j7 E6 q8 X4 Z' d
材料:/ x7 ~" E6 o9 O* `9 x* {4 Q$ U Z
糯米.....120克
0 s! w4 U; f5 p" j# [) M: z碎豬肉.....420克
% u D! S5 G! S4 h/ s) p* S5.39.217.76馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
* M2 @- T/ N2 ]公仔箱論壇美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
" J- _; O. y) a0 p$ N% E2 E美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
3 x3 s# s; ^' l3 a( y% ~. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜.....酌量
- E/ T) g6 o8 q9 ~. l. N' p公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....酌量5.39.217.76# ^- Z/ R+ x4 B D
& @8 c# Q4 r7 J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B! R' w$ c' b5 M& H醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ k0 o- H. v1 ?/ z
生抽.....1茶匙5.39.217.76% T5 x1 f+ f8 ^! {
雞蛋.....1隻+ E# l2 O" Y- Y4 t
粟粉(玉米粉).....1茶匙
. M! N! M- ]8 Z+ |! ~. M1 o* ltvb now,tvbnow,bttvb蔥(切幼粒).....1 條公仔箱論壇7 f/ L, ?6 N a: P3 y) Q
薑蓉.....1/4茶匙
7 T5 a( E+ R4 n& d$ M8 i+ J! r$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/8茶匙
$ X, o( v8 s k5 E5 ?5.39.217.76胡椒粉.....少許% A, M3 b+ K& x3 y
麻油.....少許
" h. Y+ I9 _: }3 s) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 Z# q5 G5 [
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汁料:公仔箱論壇 q8 i U6 o3 d1 B" _
黑米醋.....2湯匙, w& R1 C* J9 D& e/ ^% d
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
) N, _$ k) M$ D! n* D1 L5.39.217.76蒜頭(切幼粒).....1粒5.39.217.76* ]- g: J' d5 Y; y0 x: M
糖.....2茶匙- z) R3 `6 R L7 K B+ H" Q5 C
水.....4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 x- p6 j% K, n3 ^3 Y3 P0 o
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/ ?/ w @/ [4 _) e" P5.39.217.76做法:
' P) Y- ?8 R7 D" u: `8 N0 K( Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
3 @# E- C4 S+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
- f& \; i7 f+ ]/ N3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。# g8 t) Z/ j0 e8 M' \9 q
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
/ X) V3 x0 G1 n9 p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb; O- L; N( _7 t/ U' T# p
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5 {/ L7 W, [; ?3 xtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb. E6 O$ N8 |! n V) o3 ^
糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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