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9 M# [; W Y6 p. ?& [材料:
8 H* j! {2 g ^0 C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....120克
2 o D8 |9 X2 M公仔箱論壇碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ x4 f! y, l% C# }# u
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒5.39.217.76& y! ]- N/ B& b: Z5 v
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條公仔箱論壇8 @( Y0 z) t" ^
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
! j: V0 C, b; _. ztvb now,tvbnow,bttvb生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 u. @' c2 G: k$ b4 s) Q
紅蘿蔔絲.....酌量% J. W8 s- Z) Z
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1 M+ y% n+ V' {+ P/ A3 N$ k醃料:5.39.217.769 I7 X0 ~6 Q0 w% P# z5 l/ g' ~
生抽.....1茶匙5 y+ Y3 p9 L) [# c% x/ {
雞蛋.....1隻公仔箱論壇) `0 E5 q+ P+ O4 J5 I& F
粟粉(玉米粉).....1茶匙
4 H6 W. s$ H' s' A: H. @+ N3 ^# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條 P3 y K7 X( s& W' Q! x
薑蓉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, V# J4 [0 x; ~. A5 F; A
鹽.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r+ R0 K" j1 Y* Y( _- ^; A
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% ?# }7 |+ S+ O% W/ X3 H7 z5 G
麻油.....少許- J" _$ H, ?. F! \
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$ p3 Z! }. c2 F5.39.217.76汁料:7 o. r# h( b" g9 J% A" U
黑米醋.....2湯匙
7 t0 ^" @3 m6 s, k6 I0 e+ D; L+ Z5.39.217.76紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻: ]0 |% E1 {, `9 a/ i3 n* s
蒜頭(切幼粒).....1粒) d4 T) w I0 ~! {5 P3 g( r
糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% q! K% ?4 |1 q* e
水.....4茶匙2 w, ]/ Y7 P0 _! H! |- Q8 d
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做法:
6 H; t; Z. H1 e- F1 b9 v1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
/ n- ?& Q) Y5 g6 U" {$ q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 | s! E/ y x4 ^% X
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇& X* `8 K7 c( ]7 i7 m1 a
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 G1 w/ L5 ]. Y
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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+ E+ J6 o, C3 a" Utvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
5 ]& C0 m; G+ ?4 h$ E4 x7 K5.39.217.76糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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% q, M; ?: _" f6 T0 o3 I2 ^公仔箱論壇?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb" J$ O, {1 E7 N' l, c1 U
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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