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% o: V; c. S' e' g5 q& h% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇! l& ?2 o& d4 q1 g; S2 n3 u2 {
糯米.....120克
- p* Y# Q9 e. p6 }5.39.217.76碎豬肉.....420克
5 w: e# @; P4 L# `tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
# G( Q2 }6 l( K% Vtvb now,tvbnow,bttvb美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.76& X* w& G' l9 M6 X7 e& G) k- d$ \
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
. Q) I6 E5 t' n6 `5.39.217.76生菜.....酌量
8 a9 j! C5 W3 V( y2 I5 {$ v) g紅蘿蔔絲.....酌量
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: r/ r% x2 m& W$ u; E
醃料:公仔箱論壇+ ]9 ?, K' j! c0 E: X' t
生抽.....1茶匙公仔箱論壇) p) ?% g# n7 z# Y: e
雞蛋.....1隻* Y+ P5 o y2 e/ Y' x$ ]
粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇* g7 ~& C* }, M/ s* ^
蔥(切幼粒).....1 條
2 u( |/ ^ P+ q* C$ l. ^. B8 C薑蓉.....1/4茶匙* l: H& V+ p! z! [
鹽.....1/8茶匙
2 n1 v+ s7 b- e+ F& h: P公仔箱論壇胡椒粉.....少許
$ ?/ U; A& T8 ?0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ H& H6 ?) C/ G8 W+ n/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; C. u; \) ]- e0 M$ A
$ M* B* p4 @8 u6 B' ~7 k7 L5.39.217.76汁料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q B2 @& L6 G( W3 @' h) i5 l# a
黑米醋.....2湯匙
& _# V+ P3 z' `紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻5.39.217.76* I9 h" I0 ]7 s! r2 o
蒜頭(切幼粒).....1粒
8 w, K8 X( w0 S& m# [公仔箱論壇糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& j: ?5 b! P& R' F
水.....4茶匙
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+ b0 ?" n& J1 T: p9 a m公仔箱論壇做法:
! i/ r* D. |4 l' s1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。3 C( H+ @* F O1 Z9 n
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
! n6 `' w: B& |% H$ C* t3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
5 ]7 D# W* ?, @9 p/ T7 |: B4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
& n8 t: a- [9 \* xtvb now,tvbnow,bttvb5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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6 d" c+ w$ y3 D# {5.39.217.76溫馨提示：公仔箱論壇# [1 Q7 x3 R9 T# p
糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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$ @7 M( j4 A! J g D公仔箱論壇?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。5.39.217.76$ s. ]' Y- ^7 U$ V. G! G
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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