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, M- Q! x, Q5 z' U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76+ F4 d: W" J$ c- F4 i6 t" V) F
糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" u2 V' j t$ [, B1 v" c
碎豬肉.....420克# P8 g3 e; X9 c; D9 U
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
, |+ |: T G! n m, H9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
! q d3 N8 }3 o4 U& B8 n5 G8 |1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條公仔箱論壇6 S, ^- H2 x0 u9 h0 l
生菜.....酌量
& Z ]" K C0 O5 O' a; n紅蘿蔔絲.....酌量# \1 o+ Y* t' g* b( y8 |$ x4 A+ [3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) v/ l" L$ O2 a; Y& [$ h: l+ B# K
. P) O- V6 O) x6 X! S: X% Z% A醃料:
, n8 a/ F: |! F& ?; m( |( Y0 f; x' R生抽.....1茶匙
. B7 M) y' r( ~, f, [; d* t5.39.217.76雞蛋.....1隻公仔箱論壇6 Y2 R6 e( i) [( H
粟粉(玉米粉).....1茶匙5.39.217.76, ?& \! Z. M& J7 B, m( }
蔥(切幼粒).....1 條
- [ Y2 i: k% {1 r: D. [5.39.217.76薑蓉.....1/4茶匙
! i$ o: y4 L+ G6 Q鹽.....1/8茶匙
5 F4 O6 `4 |/ f% I% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許3 o; ?$ \' y8 T: Y
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 Z! k1 P$ v7 @9 K
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5.39.217.760 y! P# X% j5 m/ T, n
汁料:
7 q: c1 Q- H+ ^黑米醋.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \6 U/ o8 @' V5 W, n9 ~2 j) u
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻' m- ]5 C) B& d" h6 k8 }" @5 Q
蒜頭(切幼粒).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* v5 N+ u0 y" _% o
糖.....2茶匙
7 @0 e8 j4 H) A0 M. @水.....4茶匙5.39.217.767 ]* k# T. Z' C* c8 F
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做法:1 [; p5 Y& D) |5 B. |" Q
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 V1 H$ F# u- u* n
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
8 ^( k! v# S6 G8 E公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇! I5 T5 l, R: H* F3 {) b3 q0 H, g, K
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
/ \. n1 w7 t& U1 B1 D: d' M1 e5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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' r" \* ?- D& L0 P6 \: etvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb ^ M7 j( B1 Q$ U4 X+ F
糯米，可用圓身或長身的均可。! C Z- Y& D, Q( u
7 q( m- i7 V& W. A7 E, Z* g9 w如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。tvb now,tvbnow,bttvb& V9 u) E/ |; w' v
3 j) W& O |- {% G$ y0 Etvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。4 z% F5 z- p6 o L% B0 {' l: {
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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