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' D- S) w6 ^# _( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e( @/ n" @4 X+ Y材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 ]0 a) Y* I: D( e, n! o
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
& c& b$ I* n* w公仔箱論壇糯米粉.....120克: M& F2 N* }6 y: _1 t; p& R% K
水.....110毫升
% c4 l N5 {4 T0 W. G1 a花生(烤香後磨粗碎).....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( l8 f% m8 g
椰糖(切成粗粒).....25克' q3 D. K& t/ A
7 _* F7 W* U4 m5.39.217.76糖水:
, t1 p' [7 V/ S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....2.5量杯
5 I+ ?$ S+ U( h0 a, h5.39.217.76冰糖.....60克9 {+ V# g/ j% W5 z0 V7 Q
薑.....4至5片
% W4 }& W- m8 a) N( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:公仔箱論壇# c* K+ P: b6 b
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 M3 @" d5 ?5 n+ E- _
9 N9 v8 x9 f- `! Q; q2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。5.39.217.76. G1 o8 @# k: W
0 W- j- ]5 Y, E, B; V) v3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。
$ `7 q& d* M7 N8 q" |* Y/ |$ F3 O3 T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 y, R3 i) z6 W5 c$ f. e
4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。公仔箱論壇6 f) `2 M" H4 ^; ^: c# w& ~
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5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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1 c. b$ v6 `# K& a- u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
2 Q! e3 x6 v) Z用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。
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: |/ S3 t4 d/ z' h' v3 D4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。) I. f: t) L0 p; {
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班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。tvb now,tvbnow,bttvb, g s' j0 v/ S9 w) \' w, w
) h; B+ ^' h) m. r4 R公仔箱論壇包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
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. c* e m5 s0 m. q4 U1 v5.39.217.76用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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