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$ m" A$ e& Y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
k! F* h: O3 v1 k* ^% I1 b公仔箱論壇班蘭葉(新鮮或急凍).....7片tvb now,tvbnow,bttvb S* S7 h- C* ?! H7 ^
糯米粉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; K L' n8 w9 K" f7 @
水.....110毫升
4 H" T% I/ v/ B: `1 ]tvb now,tvbnow,bttvb花生(烤香後磨粗碎).....25克
: x) _- f. W' H4 W. w+ X椰糖(切成粗粒).....25克公仔箱論壇4 q" f% i+ v4 P& `) S7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 B( c& T5 j0 |( _, |( B. z7 `# Q% N
糖水:
! D e4 A9 b# V# d: i& Z1 [水.....2.5量杯 tvb now,tvbnow,bttvb* t, C1 ?! k2 N& l) W7 X; T" X @
冰糖.....60克
& t, L X4 S9 h6 O2 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....4至5片4 ^3 d4 g$ N' ^3 @5 c
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* ^; a+ \1 ~4 Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 E% \$ v) i' f0 G1 \& e5.39.217.761. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
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2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
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( p, X% K* u1 J1 Z5 q公仔箱論壇3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。
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4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。( U, p3 V6 u- d2 C; ?3 p, j
J& M- w) `' ^. |! U8 O, A0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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0 m( R7 T2 G, _' ?; ^公仔箱論壇溫馨提示：5.39.217.76; D9 ~3 K6 L* z) F+ r& }
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 j( l3 ~: p5 @
5 G' N# _& u- |若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y C0 z0 n& W7 T: h
: |4 M3 U3 o6 ?) v3 _( a4 b! f班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
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包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 t( Z. t8 E) Q* F. `* Z/ E
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用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。公仔箱論壇& S( n4 G, H7 b9 f) y! f5 b
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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