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! [1 q( l) j7 ~! S6 d材料:公仔箱論壇) x6 @ j6 M$ L
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
9 w. d% H: {# v" r XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量公仔箱論壇* [# {" a1 I- @1 m+ H, U
洋蔥(切粒).....1個
" A6 O. B6 l/ ^3 R西芹(切塊).....3 至 4條
. P2 R' G' b! @+ U5.39.217.76蘑菇(切片).....180克tvb now,tvbnow,bttvb) T: a2 {; `& `+ o' x; z
蒜頭(切片).....1粒
% b- a3 M% e, A% J公仔箱論壇法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇# _5 t! \* Z% ~7 X- ?4 U3 U$ \
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升5.39.217.76' |2 x% f1 |& _ ?
百里香(thyme).....3 至 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ B9 z; i4 Z6 {$ M) f6 U$ q+ E
奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇 ~% W1 ^6 n, u- y' N- S! e
洋芫荽(parsley).....1棵
9 F$ s) H6 N1 L( |% g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....70毫升5.39.217.769 @$ [: m8 A+ O
急凍青豆.....150克2 O; C' H9 ?2 V% r2 Q* s( o- B- q
鹽.....酌量
; R6 ? R/ R& d9 E, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許
1 O/ L, F3 E& o! h7 Y9 r& O淡忌廉.....3湯匙
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做法:
0 r8 Q2 y5 |, k* r9 H8 D5 a+ R# m1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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3 J6 O0 i" c, z6 e, @$ f2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 e2 d& g2 l( a( s! m
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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