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) O' T- n3 P# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t; D2 m. c3 b$ N9 W8 D, Htvb now,tvbnow,bttvb材料:! n: K: e8 g. X7 t+ v5 h3 L# I
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
" l$ H) f( W6 ?+ [7 v2 `# [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量
: \5 z5 i5 Q' D6 B% o洋蔥(切粒).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ A) O* s+ e; c9 Q# ~6 `9 g- z
西芹(切塊).....3 至 4條
( g7 ?* I* F! e5 Y6 `1 A) ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇(切片).....180克
+ _6 j0 {. I% l9 ?. h公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒
5 }+ ^/ v- t* R法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
, N. L9 R7 U0 F. q' gtvb now,tvbnow,bttvb雪莉酒(sherry wine).....125 毫升5 `( O [9 G% L4 `
百里香(thyme).....3 至 4棵
+ p" S0 q4 q1 y& U5.39.217.76奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇. ?; f" P$ X7 R- }( J1 H
洋芫荽(parsley).....1棵9 l% b* _+ y- h6 [" ?; D6 I6 g
雞湯.....70毫升
( ]1 U& x* V% ^: B% stvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克 \3 _, T7 F5 R5 i d8 o- S
鹽.....酌量
0 i7 @% W; W+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇8 { J; F( r& d2 m p
淡忌廉.....3湯匙" b1 L" l$ P$ `1 s
. y1 t H5 D6 l4 v0 x5 `2 i" jtvb now,tvbnow,bttvb做法:9 u1 _/ Y' \. a' d6 |
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。9 H f# Q1 C7 T7 N
8 \+ @& Q! H1 E) q: R% C- `公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。' R7 h+ E' D/ Y5 {' k
; C. j& A! L6 |) P L, w4 b9 O公仔箱論壇3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
3 F. u8 {( \8 i1 T$ Q3 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ Y b# T6 N/ T- f, c
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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