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2 i* Y G: z1 g9 R7 K6 }& l! H$ U" ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: M8 K6 n9 y! x4 ^, p
材料:
. _& W7 B) ?, W無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克5.39.217.766 e' ~3 q+ @8 Y
牛油和植物油.....酌量
8 q% \: L E& Z9 @" Y8 u洋蔥(切粒).....1個
+ K# f' f2 S4 G2 ?8 H4 B- s公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇" {7 S* Z* N/ n
蘑菇(切片).....180克5.39.217.76. G! i* w0 E& c/ g) ^
蒜頭(切片).....1粒
) d0 K [1 c2 V3 h0 a( _! C" i5.39.217.76法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z' Q, F& N, h; p* |6 [3 m, L% `# l
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
/ C6 D8 T& W- Z/ D( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵* B8 k" R) X$ s! A/ e
奧勒岡(oregano).....1棵3 E' E3 \! ]+ U, {
洋芫荽(parsley).....1棵
2 {! Q; }" Q0 E: Z9 R5 p0 l, p雞湯.....70毫升8 j* H8 F! A* O( C2 i! O
急凍青豆.....150克$ x0 c* b4 t' j$ i
鹽.....酌量公仔箱論壇$ c; c; L2 O* w- P
鮮磨黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 ~' {( N4 O0 h6 g( E
淡忌廉.....3湯匙9 E; R- N+ f7 a) O: u
公仔箱論壇! T+ S$ k8 i) X: }8 |: F
做法:
5 k2 [% v; d+ e& ?公仔箱論壇1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
" ~8 ~% v7 z, D1 I$ M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o3 Y/ s; N$ D3 c, \2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。- D: V. T0 t5 J- k2 f+ C4 P/ F/ h
2 r, S8 e0 v" r* }" B( ~! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。! E9 J# R1 x5 Z* N& s5 j
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5.39.217.76* P. ]& E% ] R) W1 X- I' }% M8 e
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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