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, \; _) E: D7 y8 Y7 P# g( B& F材料:
1 W. c& \$ I$ w3 Z) s" Ytvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
5 z! Z M6 ?* g F# }tvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量" e0 l0 |+ ^9 Q, d
洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇" U. u# c+ [6 |, V ^& t o# I
西芹(切塊).....3 至 4條
+ ~4 t+ I. S) x4 g, Q; ^5.39.217.76蘑菇(切片).....180克
$ w3 J# X# F* ` g公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒
3 K! W9 H: V" X5 W( ?$ S5.39.217.76法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
1 G0 }8 @/ s$ [5 }雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
4 o" |: O7 M9 i百里香(thyme).....3 至 4棵
; m, M- O: F8 n$ ?: I' \: Q! w公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵
1 C; U& l* R& ^3 E2 z0 Y9 b# c5 w公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵+ q; ~( @# m0 [, a. X$ r4 U
雞湯.....70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" y5 ~4 E6 H; X% H, U
急凍青豆.....150克
# ?: Q" U( |- ^+ q7 f* y5.39.217.76鹽.....酌量
8 u" f; W9 X1 ~% m% v! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許
* `3 }- J. `1 j& ~* m" u. A+ G公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙
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0 I3 @* Q6 A* Y, c/ ^做法:5.39.217.768 G0 s3 y7 @" G. j0 [; n0 s, o
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
9 j$ L9 \/ T7 |# u h' f1 t [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `% b* q% b) p7 l公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) k8 o" \% k
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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/ u" J" o5 g2 v4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5.39.217.76( ?5 X' h% @7 ^7 }5 g
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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