踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！
, Y0 O9 a4 I0 m: x$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 V; `% l. V* M( G1 F$ F9 z% Y越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。5.39.217.76( ^& i/ r, `- j
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
% o+ D/ g" B1 Y0 I, I/ x$ {3 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% @; Q: H5 r! ^8 f* o! d4 }' X- I
熱盤
0 M5 D1 D0 \, ^* p: R0 o非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。3 m8 [1 \. R3 a& ~/ b
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
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甜品 ]0 C# y% d4 d7 q0 q
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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" |; S7 T9 w% a, R5 I! n公仔箱論壇法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& x$ G% S2 ?/ {7 _: ]; _- L
+ t/ Y0 Z/ J* j7 e- Ttvb now,tvbnow,bttvb土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。5 I8 p; E/ ~* F
9 K& k+ J! T, ?+ K) G# E5.39.217.76當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
! B0 f7 i4 P* `& L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 _) }! g5 L; j# b
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
' D& O2 m/ S0 s0 i- ?tvb now,tvbnow,bttvb雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
. t4 W0 w" i: L1 A' {% z; u/ ? itvb now,tvbnow,bttvb凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
0 D. b; q: c8 k藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。公仔箱論壇( z) L9 c. K$ m) I9 |7 y/ x
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
: V8 f1 X* Z7 z" {tvb now,tvbnow,bttvb哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！
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逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |5 |! F" m* r7 J! ?( z F
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
% J0 X' u# u+ l; E; K, z5 j; \公仔箱論壇自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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& f+ m; E! m s" Z& R7 D5.39.217.76自助午餐tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 C9 ?6 v* R5 T
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
/ j$ ]- P7 s0 K" ?* @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb原價: 成人$248/長者$208/小童$1885.39.217.76% B! ?# B, D( g8 H( f
: b: H( ]) ~$ I% q4 N/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐5.39.217.769 p7 ~3 U L& w8 N* E: D. k
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
0 s. i% v5 m; z3 l! E) m( S. m5 U% Etvb now,tvbnow,bttvb原價: 成人$468/長者$378/小童$328) ?: Q" C* e% X; W" q; h
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八十六日環遊世界自助晚餐
' n% U& i8 q5 |- C$ r日期：2015年1月5日至3月31日( [' `1 j2 E1 \1 x/ c0 O
時間：晚上6時至9時30分* ]3 H8 t) J6 c/ D5 q. w
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店18 J4 s2 Y) z$ ^$ V1 a* d; |
價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328% m3 X- }9 q" N' v- E$ T2 k
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄
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愛爾蘭燴羊肉
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法國千層酥
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- f! r( z4 I' [tvb now,tvbnow,bttvb特色凍海鮮盤
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發表於 2014-12-18 06:50 AM
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發表於 2014-12-18 11:24 PM
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