踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！
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3 Q, C- Q: M' i9 N5 o: |頭盤5.39.217.76/ h2 q4 k7 s% A V" f% p a) I
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。公仔箱論壇- z C( o: j7 J! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. P5 u7 w' L# p
地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
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非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。公仔箱論壇: p6 M3 R# U7 ]! K* o1 @, q9 a
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。% |( Q! l8 ~) D# e; O- B+ N
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
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甜品公仔箱論壇1 ~7 l2 x, g/ u2 E6 v, o D7 O
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
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! q7 O) U8 _0 W) G3 w+ g0 U8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。公仔箱論壇7 o, K1 u2 _% r- i! r2 q8 c. H3 z
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新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
) ]2 u. y4 i8 rtvb now,tvbnow,bttvb雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。tvb now,tvbnow,bttvb, M* m& _/ ?7 [8 W! l& z" ?+ I4 s
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
" N3 [% B2 e& z; L1 a2 y" U, {藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。5.39.217.76$ W! `4 j/ L% \
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
$ Q$ R3 W `6 C2 F& F5 J* j哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！5.39.217.76% O! @, j6 I, t. T/ h1 i6 E
; R% ^7 Y$ Y+ B( v: q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。" y' l6 d% y: S0 X
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb8 p Z) S2 G; U9 X1 A, ~! A
自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分" I! ~, \# w; h, F2 p/ L ^" M
l/ _. O# d& @$ A( k2 S5.39.217.76自助午餐0 m6 c1 w' ] H) B, a+ R g
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
3 E5 c1 p+ m2 |# B原價: 成人$248/長者$208/小童$188
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& G6 O0 P8 j) q' w- y% u. ?3 E自助晚餐
* W9 r% ~8 {) R) q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8+ E6 F8 V0 w" N5 v' ~
原價: 成人$468/長者$378/小童$3288 A% u r8 n9 M* T5 _
( X) K1 V- O) ]+ x八十六日環遊世界自助晚餐
6 D0 G( a2 j" W. \( E. X ^6 J5 k5.39.217.76日期：2015年1月5日至3月31日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! C4 q8 N5 `% K% k _. h; Q1 y. C
時間：晚上6時至9時30分
" E: {2 m5 T9 _地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1公仔箱論壇6 B* ], m B# `1 Q# k4 X6 U) U4 u
價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328: |2 C3 P. p# k+ S
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358
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9 C, M2 V& ~( P) p$ {. p L5.39.217.76越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄
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( w" P' M& R7 G1 D" s公仔箱論壇非洲燒雞
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5 e. `* [5 {; M1 \# e: E4 X; H公仔箱論壇希臘焗茄子羊肉
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愛爾蘭燴羊肉
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德國蘋果卷tvb now,tvbnow,bttvb; v: }9 l. f& l; z& t4 [$ O
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法國千層酥
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I' a6 v* R% G! w" o5.39.217.76土耳其焦糖果仁酥公仔箱論壇" b2 B: f0 o, S5 c3 R7 w9 s0 q
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% K) H- O3 ^. g8 b6 P特色凍海鮮盤& o$ N# f1 w( k; v" }
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芝麻吞拿魚配香草醬
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發表於 2014-12-18 06:50 AM
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發表於 2014-12-18 11:24 PM
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