材料:
8 T( }5 a; l% e金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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. b4 o" ?+ i1 n9 ~* [/ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料：
9 b8 t) p6 X9 K) f5 D/ f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% v3 V7 a g2 Z2 |. p
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醃料（金錢腱）：
# @: C3 l" a1 J% ^0 w蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙公仔箱論壇0 m1 _$ X7 Y# F. U! ?2 P2 c
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m/ }; D4 w& v$ F: \- v* L0 P
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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B( M. N- I3 z1 G. P8 e3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。. z o# B7 ]+ m9 v: Q r
2 y f$ e# F m0 |; O* [' W9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。3 J0 P1 i. `3 Y, p9 B: S; I6 G
1 W( t) U* d. c. b6 `, _3 T5.39.217.765. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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