材料:
! \7 z0 q! m6 ]/ y# {tvb now,tvbnow,bttvb金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 ^6 o+ v) M* S* I: k
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5 X# o3 D% m3 ~- }7 e8 E Gtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： 5.39.217.76: H! w Q6 k! o0 |
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 5.39.217.765 f# L& V4 V$ X& v$ L' G
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, t9 m* j0 V) R4 A" l. g$ ]醃料（金錢腱）：
& T. }5 t* `3 J% a6 K9 V$ l, s5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& v7 D; `3 Y. d
& q: ~9 Z% D- h0 t5 R& ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" |* Y. s& @7 U
做法:
4 A% c! ?7 ?& c1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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) E1 z% g. Z) ?! @% j2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5.39.217.768 n2 F* j+ M) @8 r% M8 {! Q
( J: }2 X/ N" w+ T, }, a公仔箱論壇3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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9 [. K+ u8 b% B! {! l3 a& m0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。& a- f% P5 x) t6 V* J' l$ N* _
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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