材料: 6 D+ R h% K5 c1 ~ ]" ]
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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: U6 S* C- c$ W$ e7 A9 m! ~5.39.217.76調味調味料：
0 b& [' R( }8 z% N- Q& r* ^2 z; v水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
# H* @. T4 V- B: l1 r0 n; q3 |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 ^3 m D# y' g: Z# g7 [, x. H' N
5 G, [$ ~5 i+ i1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（金錢腱）：
9 n/ q. L8 A n3 q$ B# _/ b9 k5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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" w* S' X R- w0 t5 D$ n; g6 e公仔箱論壇做法:
% Y5 D# k7 ^! ^) H8 K c5.39.217.761. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb u& H2 L9 f2 E
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。! {- i, b- o2 c1 s' g+ h- r
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。公仔箱論壇% x* s1 f3 q( j
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。7 }* \: c" u2 w- ~
. ?5 W! }( a* G+ Z7 b7 c5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ e% K/ u; L# H/ q! O1 [
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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