材料:
7 f6 d: _+ Z3 |% |2 [金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- v8 o0 Z3 Q0 S+ d
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1 f- A* \# ~) N" n) `* K5.39.217.76調味調味料： 5.39.217.761 y$ k, E2 B0 B
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 5.39.217.76 U( L2 s- W6 |2 N/ B" ?# e+ |
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醃料（金錢腱）：
5 }2 @* Y2 ] e8 Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:
\4 p1 h$ F3 Q8 k8 _4 E+ `- b公仔箱論壇1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。7 k1 f! c5 {3 g- G) O
8 y- t# ~" r; u/ M9 p8 z% h3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。% g \" ]- v+ V( A2 R" W6 S
$ Y- U0 K# V4 U. I/ |: D5 L3 X5.39.217.764. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇* r: J/ E% m4 i. h7 \: ~7 X
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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