材料: 5.39.217.76; D4 O. w* ]7 u- N# v
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
: }( A3 a, `3 r8 Y; [# U# O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 R( q* ~. l; z8 g; `8 s
tvb now,tvbnow,bttvb, v. t, {- m& b# y9 J' H
調味調味料：
, H1 [, i# ^. W% Z7 z5 N: S% F" X5.39.217.76水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
6 S. d. v8 s/ I. ^4 U公仔箱論壇9 n I( t, {8 j) l. F b
8 D8 Y3 d0 R8 X/ I3 Y$ z醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 V7 v! L# ^
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
% m1 S7 B7 M: ]' U% U4 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 R; T |$ m F7 J- h! V* c' b
. O5 a1 e- |% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇8 S6 }# K4 J9 \; s
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
7 a/ E2 [7 }, {3 Z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 T4 l: \) x. \0 m
2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。, a! e1 ]2 I5 e
1 k' v7 v7 i' s; x$ S6 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。公仔箱論壇- j, ?! Q8 v# P& U& z$ e4 ~- c
# w, k. h, G, \7 {) atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。5.39.217.76( g. {; p9 {" x, X% ~
公仔箱論壇4 P- H% X$ E7 Y% e, Y" j/ [ Z8 ~
5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 I5 b% T* z' A
* V! o+ p# {* ]% m; S+ h公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 