材料: . M8 j8 i3 s" B! }* A \9 [
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： : _+ i% i/ Q" c" x
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) b5 m! G& Y8 ~6 x& n
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& D- X/ W! C3 W) [% Y9 [醃料（金錢腱）：
1 W5 o$ y2 K4 O+ r& A7 j! a: s5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ p1 n" n2 b- h
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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4 R) f( _9 W1 j8 C: I5.39.217.762. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5.39.217.76& g) k' W' m1 U6 u$ m9 Z% e# q
5 N8 q! e# l$ I; b4 J3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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$ m( X3 Z* A# y; Q I, z4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。: R- A1 r; a' g
0 U# @, `& l- M+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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