材料: 5.39.217.76) I [/ k! v2 T' [
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯" p3 |! U( I1 R7 @" L
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# E. y# o+ |$ u. K& T/ q+ N做法:
, N$ Z! x. H2 K, j/ _$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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+ T! o, z4 x3 ^5 I- K0 C公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。# {9 p1 I' u9 T2 T
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.76* K& d, O0 M* D6 F% o' p8 q
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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