泰式鳳爪
( r D. ^2 ?+ b! ?公仔箱論壇材料:
! u! N! ~ \- B2 ^. U, W5 z5.39.217.76急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 k. g- v, E6 y
酸辣汁材料 公仔箱論壇+ [) w8 N% }0 x3 Y" B2 |4 k6 \
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
8 I- j ?8 i/ b# p+ e; i$ P公仔箱論壇製作過程
7 o c0 \1 R/ R5.39.217.761. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 公仔箱論壇" C0 Z9 X( Z+ r$ s
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 1 v% X3 i) i7 X8 K5 h* U. H2 _
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
; G: q& K. B, d" stvb now,tvbnow,bttvb4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。5.39.217.76! f) E1 @0 A! X0 j4 S; n7 l
材料:
- b! L7 `7 u& C# Q$ d! z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
5 `5 j u5 R1 Z1 U; Otvb now,tvbnow,bttvb調味料:
5 E. a9 ~' @3 b+ `8 b9 L9 i/ g公仔箱論壇檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
; X, I. h3 }) t0 B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: % z0 T7 ~- W* o
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 公仔箱論壇/ t3 D- G! y) U8 o; D+ }/ W
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
W( q0 j' N! B0 D* A' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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