泰式鳳爪
: d& q: O3 }6 \/ O8 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
; ^. f c, [1 o- u; ctvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻5.39.217.76% i, E4 @; Q7 ~0 B5 j. g
酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 Y# M. y9 n! `
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
* |: Q: ~% i+ o. Ktvb now,tvbnow,bttvb製作過程
+ a) x) ?; E5 F! e: {! D5.39.217.761. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
& }. ]5 w) t- [# j0 I8 Q d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
7 o+ D3 G! P0 R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇/ ]: r, D3 I8 V) K) Q
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。tvb now,tvbnow,bttvb4 \( {/ L7 Q2 _7 u' Y( m' U
材料: " |0 L! _/ |( z X: c
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
! I# A$ \" a* _3 [公仔箱論壇調味料: : E! }5 ~' ^4 W( d7 y* d
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 A1 v: Q: m, g" Z5 z
做法:
* q1 y3 ~) F0 a4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
# M; \ h! G. N& v$ u5 T/ U9 K公仔箱論壇2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
$ ?( l6 g0 x+ W- L! i1 X3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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