7 Q3 j) V* K1 Z6 K" q/ V1 K5.39.217.76材料：
+ Y( \7 X4 s" j y: ^0 |5 u白蘆筍4條
' z9 b) o. p+ L. ?4 j# D煙雞胸80克
* @) R9 C4 a2 y/ X: C- K" g5.39.217.76雞湯適量
) E$ u! c o8 H- b0 N- j. r青蘆筍皮（炸過）適量
0 J& n8 T' \' D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉湯50毫升
/ T1 {- _1 Y$ T) [tvb now,tvbnow,bttvb橙汁半杯5.39.217.768 K2 E& d) R; y, w; S$ o
荷蘭汁2茶匙
3 v: T, ~3 \+ X0 p7 h- H5 ~! P公仔箱論壇橙皮絲少許
) x- S) A6 E/ _0 ?做法：- D$ H* N$ `0 V# o, L" d* K o6 N
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。公仔箱論壇; E( k) k! l5 r1 O, w+ A
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。5.39.217.76 Q% I7 _, d* T- M5 i
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
# Z2 p' c0 C% I% k7 W, j6 P5 \2 R7 k公仔箱論壇4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
! i, [, {' y9 Q/ Z* Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.762 p0 ~6 n) L1 R$ n
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
/ `* t2 }7 k5 z( w S( _3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
- Z8 b$ w& _6 i! L3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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