. j3 ^; D" K( q! x' y; rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 B9 d# L- i! x/ ytvb now,tvbnow,bttvb白蘆筍4條; R$ z3 S0 }" ], x6 C/ p
煙雞胸80克
2 y( F* v' Q2 \! L8 ?6 ^) {: {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞湯適量公仔箱論壇3 N2 E& o5 j7 r; G9 ~8 l- D# `
青蘆筍皮（炸過）適量公仔箱論壇) \& z9 a, D9 p, O( k8 H
忌廉湯50毫升9 H4 v3 i# Q; z) `' W" O' s; c
橙汁半杯
5 y! @0 {# I/ ftvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙
& I! d% s v* Y+ F公仔箱論壇橙皮絲少許 0 ^, s/ q1 S& i( D+ o8 \2 S- I' t
做法：公仔箱論壇, p$ }. s( ]8 `# A. H
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
3 k/ G0 H: ?! ~1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
+ I, D$ K" a2 C+ v公仔箱論壇3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 a" @- \9 f3 X# x5 ]4 u/ G" ^
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
7 E% t3 E/ X0 m b小貼士：
! o) E. i- K4 d0 L- |1 {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 w: j$ M: ]. n
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。' ^1 R) @- d5 X7 C- d% W
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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