y" q w" i: e: a材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 @( F9 x. e: Z- r$ s
白蘆筍4條
% U: {; Z q# q1 }$ E/ V- c公仔箱論壇煙雞胸80克tvb now,tvbnow,bttvb3 z, O% K" J$ D! }( S1 b
雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 f |! _% I0 q) Q2 e# C
青蘆筍皮（炸過）適量5.39.217.76! w+ z0 K9 S3 ]$ N# w- ` X0 l. a
忌廉湯50毫升
( ?- S6 @4 \8 s2 v! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁半杯tvb now,tvbnow,bttvb; b* `7 c* X% T5 z. ^8 q
荷蘭汁2茶匙5 a; R5 s' ?1 W4 P
橙皮絲少許
7 N4 |" `& N& @公仔箱論壇做法：
9 q- T u/ L8 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。/ ~6 \6 {5 ~) |( F& J; x1 |+ g
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。. S! F/ k. X M. {' x( e
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
2 _' D) m1 B; i) S* m! t; D公仔箱論壇4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。5.39.217.769 } t- z+ t) {% s8 M
小貼士：
2 X5 j8 B9 c, Y! ^$ Z& otvb now,tvbnow,bttvb1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
# r! s. I0 D+ q; M8 `5.39.217.762. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; |! j7 B: z4 n2 u/ R
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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