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材料：
0 E5 u% I8 d2 u* z& {- @白蘆筍4條tvb now,tvbnow,bttvb$ y' Q6 t1 O; P: O; D1 @5 g
煙雞胸80克* i' z, Y$ P4 J, l0 ~6 N
雞湯適量
: t7 t1 b' q; e* v7 T. D; f公仔箱論壇青蘆筍皮（炸過）適量tvb now,tvbnow,bttvb: p% G! c+ v x5 W, ~0 j& `
忌廉湯50毫升; C. M# n' u1 v9 d
橙汁半杯
+ m6 x" P. F2 _) v0 y0 a" R+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁2茶匙
& W; y$ S0 b- V# P; Y6 e5.39.217.76橙皮絲少許 tvb now,tvbnow,bttvb& b% A( @$ S3 o' f; ~2 t
做法：5.39.217.760 | R+ n3 y( i! z# u0 y2 R
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。公仔箱論壇) {2 @' T) E% e* _& b8 H) e
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
6 u. r5 o$ ?+ V; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
; T* L z* b( ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
/ F& X- ~3 `1 T/ f6 R小貼士：5.39.217.76- W0 X( P6 W* K1 V$ R6 k
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 Y n/ q3 }2 J) U0 f
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
, ~* L1 a9 M4 p" `/ r8 q9 d% z公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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