& y c: f1 V" F公仔箱論壇材料﹕
( z& |6 E, Z( k. K. X, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條（1/2斤／320克）* O/ U K3 Y6 q+ ], M
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雞胸肉3兩（120克）5.39.217.76* w0 S4 y! G" Y$ L7 H% D3 y! U3 G3 m) R
6 S E5 j8 ]: E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1條、蒜1粒
; f9 U! h$ R& K; a7 n( I) ?( Y" |tvb now,tvbnow,bttvb 雞茸醃料﹕
9 F$ f5 d4 Q1 Z; p3 o9 O公仔箱論壇生抽1縮篾茶匙
v) h1 Y9 E S0 g( U, Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j2 i; P9 x! W% g2 g9 e4 _9 r8 e5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉少許
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5 N* H6 ]& w4 l/ `生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) k, A) v0 W/ ^4 J. b) k% S( K
& C6 w5 V( C* {) g* R& _tvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙+ E% d: w0 g4 S D: D
/ L3 x6 R8 C; R/ Y5.39.217.76油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" o7 _% }# i
芡汁﹕公仔箱論壇2 X, H; `4 I4 [# A6 O4 U* U* D
水1/2杯5.39.217.765 r T& A6 ?2 x/ E: @
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生抽及蠔油各1茶匙1 v# o6 P" _& B& C6 r& z+ Q/ r2 Z
0 \! u/ d' T: y6 W# b- b$ e1 h7 n/ B糖1/2茶匙5.39.217.766 `; o$ D% U# R X" W4 U5 l
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麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 U/ y# x) Q6 M6 I9 g
5.39.217.764 o( O% [( x& T7 j
生粉1.5茶匙
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# S7 L* V( Y1 S9 y* r5.39.217.76做法﹕
1 m8 m% j) m* q- o2 P$ @1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。$ h3 H' {7 B d7 \; w
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。tvb now,tvbnow,bttvb, {4 J# v* P. a$ e; ~9 z* U
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。9 G8 d( i# c9 t1 w s9 ~- T
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營養師營養分析：茄子有利心臟
7 H N% J! T9 A& @! `tvb now,tvbnow,bttvb茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
' q1 p. q; ~4 }0 A4 _( o9 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大減少油分吸收，吃得更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) T* I6 ]& U9 t7 D# M/ W3 W/ ?
+ p9 h$ ~0 f/ J& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，tvb now,tvbnow,bttvb6 D p9 s3 s0 I) q
減少血管栓塞機會，有利心臟。+ r8 U, p k" L) H, Z
# v+ `5 A! S( x9 T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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