材料
% \7 V0 \7 p# x+ X芋 頭 1/2 個
' h9 x: N1 d) t. T) Z# o火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 @; G6 Y) y- ~6 k; @
馬 鈴 薯 2 個
- _- @8 P- y' X V6 V南 瓜 120 g
4 D' W# o( s7 D6 ltvb now,tvbnow,bttvb西 蘭 花 1/2 個
7 h. V: D3 e. Jtvb now,tvbnow,bttvb紅 燈 籠 椒 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 I7 o8 u9 r! Y+ S. ^
生 菜 適 量
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調味份量
$ u1 I7 A ^: z, q1 F& d# {* x日 本 醋 1/3 杯 公仔箱論壇2 H4 h' ?; x, C) E
豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙公仔箱論壇- f5 P: D+ v1 w* }6 E. ? d
砂 糖 1 茶 匙
7 H. j4 A/ l* g3 ~7 K, w4 |1 L白 芝 麻 少 許
2 x( S: x) Y) l, w7 |% k8 n( I, Otvb now,tvbnow,bttvb 5 ^# U/ H1 ?: _' Y+ k5 C/ H
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做法 " h! f9 _2 g0 [. ~
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
; s% A& g& w/ N% z- Utvb now,tvbnow,bttvb將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。 6 R6 P$ w' T, M r! P3 K( ^- v
將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
2 u, \3 {% z+ R. G. w0 w9 V% K將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。 ' F; Y F C! n9 L' {
烹 調 重 點 ：
6 i1 w& ?# h& U7 r" `* J' i5.39.217.76可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物 纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。 |
發表於 2008-4-13 01:39 AM
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