材料:
0 e: A- G3 t- n" g7 Otvb now,tvbnow,bttvb雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）- W) D3 M. t0 D* ^
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- x& z- r% e3 a調味: + v+ ]6 r0 |$ z3 o3 h; w, A' J7 Y
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 公仔箱論壇1 H2 Z7 j3 t7 C9 k" @
7 Q* G# U: n# q t8 S7 m) x香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙9 X" @, S- Z) ^& z8 m
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做法: " ~: N+ R1 Z" L U; A8 B( n7 a& E
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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, w- @& i+ N& P3 J5 }- e; k公仔箱論壇2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .公仔箱論壇* \& _0 o2 u& T$ h+ ]3 n; e6 a* j
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。公仔箱論壇 f+ s9 x( z5 z& \2 |+ W% _; M6 V; R
! \& s* B; |* x- T# B公仔箱論壇5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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