材料:
6 A$ L* C* ?2 t1 ~雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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調味:
3 L$ ?4 P* m/ R. Y5 u% I! v4 L純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 5.39.217.76. K1 ~6 Q: S; v* C8 K
+ s* d9 |2 s7 R5 X6 U3 w- Rtvb now,tvbnow,bttvb香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙; r' W: v3 Q, o7 \8 b& c
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做法: 0 O! S" _9 u8 | r& w+ D* d9 i
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .5 A& I- n3 _$ W( L& {9 D- F! h
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# R3 |+ p- |) E, W N0 N0 N: A
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 `: S9 e# D- H
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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