材料: ; g, v3 g# G7 ~ F5 b4 K) G& u" a
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）* y! N) z/ F2 ~. c
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- p$ {% {2 h i2 r' \2 G o7 F3 s調味: " w4 u: j- \# U, I5 y
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 5.39.217.767 Y% G9 x: q4 l- w
i2 [. w0 V4 d) Q, ~公仔箱論壇香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- Y* U) K5 ~, s7 E
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# _4 z# B# }0 u7 b2 {6 n+ }做法:
) E% x5 b* R7 ]/ z4 M9 x/ ?1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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