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[藥膳] 豬肚煨胡椒

材料﹕
! Z" U3 B. X8 c0 \5.39.217.76豬肚1個,白胡椒10–15克,銀杏15粒。
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3 N$ C3 T5 m# L% I( O# S做法:
6 B7 F. Y9 w  E* h( @9 N先將豬肚洗淨,然後將白胡椒放入豬肚,用線扎緊口,將豬肚入水中,加入銀杏慢火煲煮至豬肚軟熟即可。5.39.217.76/ H6 ~) @* g1 Y, V* T  }

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胡椒為純陽之品,可溫中散寒、健胃止痛。豬肚煨胡椒,功在暖脾胃,是冬季脾胃虛寒者常食佳品,常食之可強健身體。適用於脾胃虛寒造成的嘔吐、泄瀉、脘腹冷痛、納呆、消化不良等症。

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