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[中式食譜] 鱼片、豆腐、饭

富貴金絲魚片 公仔箱論壇& F) I% ]# y7 B& g9 d  o% _. F
材料:
7 G; n/ m* R) P; gtvb now,tvbnow,bttvb多利魚  10片tvb now,tvbnow,bttvb- W+ {+ t3 ^1 v  _$ T$ W
鹽和胡椒粉  適量
4 \! o& Z5 ^5 j- J, V: G5.39.217.76蛋白  1個tvb now,tvbnow,bttvb; i1 O! T) C/ _9 k. T
萬用松脆粉  適量5.39.217.761 [) T0 ?/ N, `$ J. N0 v
肉松   50克
4 `4 ~2 J3 b9 m; V5 D沙拉醬  2湯匙5.39.217.767 L' U3 a' E& X  {6 m" E% C1 N
千島醬  2湯匙5.39.217.76. Z6 y' q5 ~' U$ A2 e
作法:
4 e+ d+ Z" y7 ~: G% l1 先試油,看見筷子起泡沫就可以油炸沾上萬用松脆粉的魚片。
5 R4 F) W  O) p) g9 Y6 \, X5 s/ J5.39.217.762 將多利魚、鹽和胡椒粉拌勻然後沾上松脆粉,放入熱油內炸至金黃色。( a$ m  T6 _. t0 z" P( @/ b% j5 n
3 待魚片瀝干油時,不妨在碟子上加以小裝飾。
' Y% l3 k7 Z6 b' ptvb now,tvbnow,bttvb4 將沙拉醬及千島醬搽勻在炸魚片上,再沾上肉松即可趁熱進食。
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評分次數

  • carmen_girl

三寶扣豆腐  5.39.217.76# ^# m# |, X3 G/ E: X. C
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 J! o2 C5 t# l& g# D. d) Z7 I
材料A(拌勻):
' b* @/ k+ N$ F: l  S. g4 _# w豆腐(打爛)  1盒% E6 U; r& W8 `$ _2 j
魚膠  150克
3 w2 W  U; g/ k  i6 E2 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1湯匙
, i. d& Z* J% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽和青蔥  1湯匙
: C* a% E6 W9 |; q# _, vtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄(切碎)  2湯匙
8 T: P% A5 ]# M4 ?7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
' g& c5 ^& a3 d0 y+ g$ v麻油  1茶匙
, A- [; q1 S. M7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B(切片):0 p8 J! \$ Q5 d! P' i
腊腸  1條公仔箱論壇1 I5 ?; o6 d* }( \7 s
肝腸  1條
6 G6 g& m; c; D7 Y/ g, V5.39.217.76燒鴨肉  1小碗
( I! @1 l2 z1 D公仔箱論壇作法:
1 l- ]9 N; A9 g# g: [' B/ B) I5.39.217.761 先在碗中搽上油,以免材料黏碗底,備用。
6 O) `7 V9 J9 J: \+ i% y5.39.217.762 將豆腐、魚膠、紅蘿蔔、芫荽、青蔥、馬蹄碎全攪拌均勻。" W! _3 f: i3 `4 O
3 將材料B排入一個搽深碗內。
, i, S$ x* R8 e- _4 倒入材料A在上面,然後壓緊,放入蒸鍋內蒸15分鐘。2 r: u: u# R3 w7 Q! R
5 取出反扣在碟上即可趁熱享用。

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6 y* Q9 y2 Q8 I: a公仔箱論壇
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子孫滿堂四寶飯  
' h9 T5 M4 i# m; y- btvb now,tvbnow,bttvb材料A:
' q- m9 e- M7 F+ a9 E7 [% p8 N$ U8 htvb now,tvbnow,bttvb米  3杯
  w  \+ o$ Y+ E5.39.217.76水  3杯6 t9 W' X' n- N! c. V. ]' y; y
雞精  3茶匙
/ w2 v2 G  s/ \; J) R塘菇  8隻
, R+ a6 ~2 u$ S' w2 |& H6 \公仔箱論壇材料B(拌勻):tvb now,tvbnow,bttvb2 k- {5 k. W# z2 ~. B
雞肉  300克
( l1 U8 k6 g6 y8 p  h- n7 ~  M5.39.217.76蚝油  1湯匙
: ]2 @0 f2 K0 x' a1 btvb now,tvbnow,bttvb生抽  1湯匙( P# _: h' y4 v0 a; J
晒油  1茶匙
9 j. F' u0 |% s$ X" T& d  h公仔箱論壇麻油  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d* \$ n* n  J  i
材料C(切片):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 n- p! k5 M  J
腊腸  1對0 |& @! k$ F2 R4 A, y0 U2 g
肝腸  1對: u9 h$ ~+ k$ a
作法:
, G+ I1 e. S7 P) r9 k. Xtvb now,tvbnow,bttvb1 將材料A放入飯煲內煮至水滾即刻倒入材料B和C。
. M" S, m6 c% n5.39.217.762 轉中火煮至水乾。
( P) q2 h1 V+ j0 A7 T6 Q5.39.217.763 再轉用小火煮10分鐘,待放15分鐘即可取出趁熱食用。

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: I+ ^7 G4 s5 H6 s6 C0 _tvb now,tvbnow,bttvb

+ T: J, U( a! X1 v% s1 D公仔箱論壇
9 v& s4 \+ ~) H" b, |& {( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡樂健康齊來撈  2 B" v9 C, k, D7 [8 \
材料A(每樣60克,切絲):
3 Q: c, c' d/ E$ ~" u9 ?: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔、紫包菜、日本青瓜、苜蓿芽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 q- u5 W5 L: V/ Q7 N9 K
材料B(切絲):
, ]- C! {) b: l9 g% d7 Y雞肉(煮熟)  100克
( a( s# f$ Q6 u5.39.217.76海蟄  100克
  w3 c3 `! L, v8 j: C2 i- ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜(烤香)  30克
& ]( H. M1 U1 Y# p; z/ }! [: G材料C(拌勻):tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ D0 X6 g. b! W
甜酸魚混合粉  1包公仔箱論壇2 n$ _. R0 y! K6 I" M
滾水  150毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 D7 e: E& h9 o( F" ^
作法:
" |" j4 |6 ^( g) T8 C1 先把材料A排放在大圓碟上,加入材料B。tvb now,tvbnow,bttvb' V5 T! E2 L/ J3 I+ W
2 將材料C淋勻在材料上拌勻後即可進食。
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