[中式食譜] 鱼片、豆腐、饭

富貴金絲魚片
材料：
多利魚  10片
鹽和胡椒粉  適量6 y1 M9 \5 N4 d' z" @/ l4 s$ S
蛋白  1個1 K7 _% d' x) U- }
萬用松脆粉  適量
肉松 50克+ F0 U+ J' u& U9 w  n- y
沙拉醬  2湯匙
千島醬  2湯匙
作法： $ C: {, o% R7 L3 f* c9 W! t
1 先試油，看見筷子起泡沫就可以油炸沾上萬用松脆粉的魚片。, J0 U9 e; M  [7 T+ p
2 將多利魚、鹽和胡椒粉拌勻然後沾上松脆粉，放入熱油內炸至金黃色。5.39.217.76( f' ], u' K3 l. X- W$ N( z
3 待魚片瀝干油時，不妨在碟子上加以小裝飾。
4 將沙拉醬及千島醬搽勻在炸魚片上，再沾上肉松即可趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb' m. ~; [* @+ f, X

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哈哈哈,两送一饭,够方便够实际 thank you.. ... TVB + 20 元 功勳 + 10 點

carmen_girl

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carolfeeling

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發表於 2008-4-12 11:21 PM | 只看該作者

三寶扣豆腐  * o3 B7 ~. M% {. t
材料：+ c0 d6 Y9 H; e! z0 \' \+ p
材料A（拌勻）：公仔箱論壇( t# D% b) X6 c8 P4 Q% d$ k" f
豆腐（打爛）  1盒tvb now,tvbnow,bttvb) B4 t# o& _+ H$ I3 Q0 P5 G
魚膠  150克
紅蘿蔔  1湯匙
芫荽和青蔥  1湯匙
馬蹄（切碎）  2湯匙8 R9 A' [2 _! U6 v
蛋  1個
麻油  1茶匙
材料B（切片）：
腊腸  1條tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 V1 ^) U! X  D
肝腸  1條: Q9 e& a; x$ h/ v+ O
燒鴨肉  1小碗
作法： * m0 [* h. @3 i6 ?
1 先在碗中搽上油，以免材料黏碗底，備用。
2 將豆腐、魚膠、紅蘿蔔、芫荽、青蔥、馬蹄碎全攪拌均勻。3 C! o. k! H& Z0 b0 k
3 將材料B排入一個搽深碗內。
4 倒入材料A在上面，然後壓緊，放入蒸鍋內蒸15分鐘。2 W1 f9 w+ c" t" L9 x9 X
5 取出反扣在碟上即可趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z  r8 G6 [; \

5.39.217.76+ q |8 j) `2 {
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子孫滿堂四寶飯
材料A：5.39.217.765 A# b' Z( A+ P' x: k& a
米  3杯" `4 ?3 j/ T. R
水  3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 Q- E) g5 o- x
雞精  3茶匙
塘菇  8隻
材料B（拌勻）：; N: k3 g; z5 H% N$ s9 e* v
雞肉  300克
蚝油  1湯匙) i' e, i7 W  g$ |% d6 v3 d
生抽  1湯匙5.39.217.76" _3 W7 o5 ]% o! d, N7 V5 E# S
晒油  1茶匙
麻油  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X  \  \8 @0 A0 f% D
材料C（切片）：
腊腸  1對
肝腸  1對( n& ]+ K1 g/ o5 g' H  s' _' g
作法：
1 將材料A放入飯煲內煮至水滾即刻倒入材料B和C。
2 轉中火煮至水乾。公仔箱論壇# L* G: O$ K% Y( ?
3 再轉用小火煮10分鐘，待放15分鐘即可取出趁熱食用。5 R, O, a" K, T$ S

7 M/ Z: ^' r( C9 B9 O, F

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發表於 2008-4-12 11:22 PM | 只看該作者

歡樂健康齊來撈  6 }; \1 O, W9 U3 k% F% I2 }* p
材料A（每樣60克，切絲）：
紅蘿蔔、紫包菜、日本青瓜、苜蓿芽' {7 l+ F/ f6 P' [$ O3 X" d
材料B（切絲）：$ o& Q" p& G' m4 p
雞肉（煮熟）  100克) g4 b+ m) I: `. l: I) e
海蟄  100克
紫菜（烤香）  30克
材料C（拌勻）：5.39.217.760 P/ x4 g' _7 y
甜酸魚混合粉  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ t3 v; e6 _/ e2 V! k* \
滾水  150毫升9 Y0 Q  `, d& y& X& _
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 @/ M7 A9 V
1 先把材料A排放在大圓碟上，加入材料B。
2 將材料C淋勻在材料上拌勻後即可進食。公仔箱論壇9 S2 n8 y: {5 ~