[中式食譜] 鱼片、豆腐、饭

富貴金絲魚片
材料：
多利魚  10片
鹽和胡椒粉  適量
蛋白  1個
萬用松脆粉  適量
肉松 50克tvb now,tvbnow,bttvb& j7 E! A' D, h/ K6 _5 Y" b
沙拉醬  2湯匙
千島醬  2湯匙
作法：公仔箱論壇% t& w) U% l' s0 c8 V. ^- x
1 先試油，看見筷子起泡沫就可以油炸沾上萬用松脆粉的魚片。
2 將多利魚、鹽和胡椒粉拌勻然後沾上松脆粉，放入熱油內炸至金黃色。
3 待魚片瀝干油時，不妨在碟子上加以小裝飾。: G) l  M) [$ `- i# H  z3 D
4 將沙拉醬及千島醬搽勻在炸魚片上，再沾上肉松即可趁熱進食。

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哈哈哈,两送一饭,够方便够实际 thank you.. ... TVB + 20 元 功勳 + 10 點

carmen_girl

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carolfeeling

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發表於 2008-4-12 11:21 PM | 只看該作者

三寶扣豆腐  * _7 C1 i' M8 Z# N! I
材料：
材料A（拌勻）：
豆腐（打爛）  1盒
魚膠  150克
紅蘿蔔  1湯匙5.39.217.76$ w" h' ]6 I4 ~& r/ W$ [! o6 P  V7 X' J4 ]
芫荽和青蔥  1湯匙
馬蹄（切碎）  2湯匙
蛋  1個公仔箱論壇7 ~- d  v0 C# C# u0 d: g; ?! K
麻油  1茶匙
材料B（切片）：9 k# S7 [6 u& M$ U- t
腊腸  1條
肝腸  1條
燒鴨肉  1小碗- W# [5 {# R0 V$ S# ^+ j; \
作法： 5.39.217.763 w0 H: e# Y7 P+ Z  y7 W/ w
1 先在碗中搽上油，以免材料黏碗底，備用。
2 將豆腐、魚膠、紅蘿蔔、芫荽、青蔥、馬蹄碎全攪拌均勻。
3 將材料B排入一個搽深碗內。
4 倒入材料A在上面，然後壓緊，放入蒸鍋內蒸15分鐘。3 U1 ?0 P; [4 D, @
5 取出反扣在碟上即可趁熱享用。

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子孫滿堂四寶飯  % H3 y2 h- p* a
材料A：  L# j& W4 v- \
米  3杯
水  3杯( K: K: U: J3 {$ y; c
雞精  3茶匙公仔箱論壇5 |; Q9 c, `+ B$ Q) p
塘菇  8隻
材料B（拌勻）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! J! U7 I  v1 d, u/ u% h
雞肉  300克
蚝油  1湯匙公仔箱論壇4 I1 t5 K+ P$ X
生抽  1湯匙
晒油  1茶匙
麻油  1茶匙
材料C（切片）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- q- r5 w" U+ A
腊腸  1對5.39.217.766 B; Q5 t% |* W0 M' }) n0 f
肝腸  1對& I6 m8 g* m/ q; A
作法：
1 將材料A放入飯煲內煮至水滾即刻倒入材料B和C。
2 轉中火煮至水乾。$ [# I8 \' }# N8 P4 P4 Z
3 再轉用小火煮10分鐘，待放15分鐘即可取出趁熱食用。

' e/ D8 G5 b# t1 I

7 w2 ~) E+ X; M( M6 ]

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發表於 2008-4-12 11:22 PM | 只看該作者

歡樂健康齊來撈
材料A（每樣60克，切絲）：
紅蘿蔔、紫包菜、日本青瓜、苜蓿芽公仔箱論壇  ?/ w6 t  i- L6 t/ S' v
材料B（切絲）：tvb now,tvbnow,bttvb% U4 x! v0 f: L/ k& _+ k! ^
雞肉（煮熟）  100克" t0 P2 x# `) q; w
海蟄  100克3 f0 D" y/ A3 M4 ?" [! w- J
紫菜（烤香）  30克; _6 M) K  S1 C  K+ C0 z  f6 U
材料C（拌勻）：
甜酸魚混合粉  1包
滾水  150毫升
作法：
1 先把材料A排放在大圓碟上，加入材料B。tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 x( B+ V* m
2 將材料C淋勻在材料上拌勻後即可進食。